Xương ống heo hầm bao nhiêu calo?

Xương ống heo hầm: Hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng

Xương ống heo hầm là một món ăn phổ biến ở nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Tuy nhiên, nhiều người có thể thắc mắc về hàm lượng calo và chất béo của món ăn này.

Hàm lượng calo

Một khẩu phần xương ống heo hầm 14 gram (khoảng một nửa cốc) cung cấp khoảng 110 calo. Hàm lượng calo này tương đối thấp so với các loại thịt hầm khác. Ví dụ, một khẩu phần thịt bò hầm cùng kích thước chứa khoảng 220 calo.

Hàm lượng chất béo

Mặc dù có hàm lượng calo thấp, nhưng xương ống heo hầm lại chứa một lượng chất béo đáng kể. Một khẩu phần 14 gram chứa khoảng 12 gram chất béo, trong đó có 4 gram chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol trong máu, vì vậy điều quan trọng là phải tiêu thụ nó ở mức độ vừa phải.

Giá trị dinh dưỡng

Ngoài hàm lượng calo và chất béo, xương ống heo hầm cũng chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:

• Protein: 9 gram
• Canxi: 10% RDI (Giá trị hằng ngày được khuyến nghị)
• Phốt pho: 15% RDI
• Magiê: 10% RDI
• Collagen: Một loại protein giúp hỗ trợ sức khỏe của da, xương và khớp

Lưu ý

Hàm lượng calo và chất béo trong xương ống heo hầm có thể thay đổi tùy thuộc vào:

• Kích thước của khẩu phần
• Phương pháp chế biến (ví dụ: ninh lâu hơn có thể làm tăng hàm lượng chất béo)
• Được thêm gia vị hoặc thành phần khác vào nước hầm

Kết luận

Xương ống heo hầm là một nguồn cung cấp calo và chất béo vừa phải. Tuy nhiên, nó cũng cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng. Nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, xương ống heo hầm có thể là một phần lành mạnh của chế độ ăn uống cân bằng.