Uống sắt xong tránh ăn gì?

Uống sắt xong nên tránh ăn gì để đảm bảo hấp thu tối ưu?

Sắt là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình của cơ thể, bao gồm sản xuất hồng cầu, vận chuyển oxy và hoạt động của enzyme. Để đảm bảo hấp thụ sắt tối ưu, điều quan trọng là phải hiểu những thực phẩm nào nên tránh sau khi uống thuốc bổ sung sắt.

Thực phẩm giàu canxi

Một trong những loại thực phẩm chính mà nên tránh sau khi uống sắt là thực phẩm giàu canxi. Canxi là một khoáng chất có thể cạnh tranh với sắt về sự hấp thụ trong đường tiêu hóa. Các nguồn canxi phong phú bao gồm:

• Sữa và các sản phẩm từ sữa (ví dụ phô mai, sữa chua)
• Cua
• Tôm
• Trứng

Sắt và canxi có thể liên kết với nhau trong đường tiêu hóa, tạo thành hợp chất không hòa tan được cơ thể khó hấp thụ. Do đó, nên tránh tiêu thụ các thực phẩm giàu canxi cùng thời điểm với thuốc bổ sung sắt.

Trà và cà phê

Trà và cà phê chứa tanin, là một hợp chất polyphenol có thể liên kết với sắt và ức chế sự hấp thụ của nó. Do đó, không nên uống trà hoặc cà phê trong vòng một giờ trước hoặc sau khi uống bổ sung sắt.

Ngũ cốc nguyên hạt và đậu

Ngũ cốc nguyên hạt và đậu chứa phytate, một loại axit hữu cơ có thể liên kết với sắt và ngăn cản sự hấp thụ của nó. Mặc dù ngũ cốc nguyên hạt và đậu là nguồn sắt tốt, nhưng tốt nhất nên tiêu thụ chúng riêng biệt với thuốc bổ sung sắt.

Thuốc kháng axit

Thuốc kháng axit hoạt động bằng cách trung hòa axit trong dạ dày. Tuy nhiên, axit trong dạ dày là cần thiết để sắt được hấp thụ hiệu quả. Do đó, nên tránh dùng thuốc kháng axit trong vòng hai giờ trước hoặc sau khi uống thuốc bổ sung sắt.

Vitamin C

Vitamin C có thể giúp tăng cường hấp thụ sắt. Tuy nhiên, không nên dùng vitamin C cùng lúc với thuốc bổ sung sắt vì nó có thể gây quá tải sắt trong cơ thể, dẫn đến tác dụng phụ không mong muốn. Tốt nhất nên dùng vitamin C vài giờ sau khi uống thuốc bổ sung sắt.

Lưu ý:

Nếu bạn đang dùng thuốc bổ sung sắt, rất quan trọng phải tuân theo hướng dẫn của bác sĩ và dược sĩ của bạn để đảm bảo hấp thụ tối ưu và tránh bất kỳ tác dụng phụ nào.