Uống nước cam không đường bao nhiêu calo?

1 ly nước cam không đường bao nhiêu calo?

Ê bây, tính tui sao giờ giờ lại hỏi ly nước cam không đường nhiêu calo hả? Chắc mới cai đường hay sao mà thâm thúy dữ vậy.

• 1 ly nước cam 100g là có cỡ 45 calo. Tao nói cỡ thôi nha, chớ đâu phải cái cân tiểu ly đâu mà chính xác từng milligram.
• Còn cái ly nước cam ép 200ml á hả, khoảng 94 calo. Trời ơi, nhiêu đó calo chắc ăn xong đi bộ chắc cũng mệt đứt hơi đó bây.
• Giờ mà cho thêm muỗng đường nữa là lên tới 140 calo. Uống vô nó ngọt như đường tình á bây.

Nè, nói cho bây nghe cái này nè, nước cam nguyên chất á nó còn có mấy cái vụ vitamin C, kali này kia. Giống như thằng cha Nutri mà ông ấy cho mình năng lượng để sống vậy đó. Nhưng mà uống nhiều quá cũng hổng tốt đâu nha, đường tự nhiên trong trái cây cũng là đường mà. Nên uống vừa phải thôi, đừng có chè chén quá.

1 quả cam dưỡng bao nhiêu calo?

Sáng nay tao mới sực nhớ chuyện calo cam Bây hỏi. Hồi năm ngoái, đợt tao quyết tâm giảm cân, mỗi sáng tao toàn thủ 1-2 quả cam trong tủ. Nhớ hôm, trời nắng chang chang, tao chạy bộ ở công viên gần nhà xong, mệt rã rời. Vô bếp vớ ngay trái cam to đùng, chắc tầm 250 gram đó. Gọt ăn liền, vị chua ngọt, nước chảy ròng ròng, đã gì đâu á! Lúc đó tao nghĩ no tới trưa. Nhưng trong đầu cứ lẩn quẩn, cam to vậy, calo nó có nhiều không ta? Tao sợ ăn xong lại uổng công tập tành.

Rồi có hôm khác, thằng bạn tao nó rủ đi uống nước cam ép ở cái quán vỉa hè quen thuộc dưới chân chung cư. Nó cứ bảo uống nước cam tốt lắm, giải khát, đẹp da đồ. Tao cũng gọi một ly bự chảng, chắc phải 200ml. Ngồi vừa uống vừa tám chuyện, quên béng đi vụ calo luôn. Xong về nhà, tao mới sực nhớ, lôi điện thoại ra tra. Mà Bây biết không, cái kiểu tra mấy vụ này á, nó ra đủ thứ số liệu, hơi loạn luôn.

Vậy đó, Tao thấy mấy cái số liệu Bây hỏi, đúng là một quả cam tầm 250 gram thì có khoảng 90 calo lận. Mà cái ly nước cam ép hồi đó tao uống, nếu là nước cam nguyên chất không đường, tầm 100 gram nước cam sẽ chứa 44,9 calo. Vậy ly tao uống chắc gần gấp đôi rồi. Nghe xong tự nhiên thấy... hối hận ghê. Thôi kệ, lâu lâu mà.

Rồi tao tìm được đây này, số liệu chuẩn từ USDA luôn:

Giá trị dinh dưỡng của 100 gram cam:

• Calo (kcal): 47,1
• Chất béo: 0,1 g (0% DV)
• Natri: 0 mg (0% DV)
• Kali: 181 mg (5% DV)
• Carbohydrat: 12 g (4% DV)
  • Chất xơ: 2,4 g (9% DV)
  • Đường: 9 g
• Protein: 0,9 g (1% DV)
• Vitamin C: 88% DV
• Canxi: 4% DV
• Sắt: 0% DV
• Vitamin B6: 5% DV

*DV: Giá trị dinh dưỡng hàng ngày

1 quả cam có bao nhiêu ml nước?

Một quả cam trung bình (khoảng 150g) ép được từ 50 đến 80 ml nước. Lượng nước này thay đổi tùy thuộc vào loại cam, độ chín và kích thước. Cam sành và cam Valencia thường cho nhiều nước hơn cam Navel.

Nghe bây hỏi câu này là tao biết bây đang quan tâm tới tiểu tiết rồi đó. Tốt. Cái thế giới này vận hành dựa trên những con số chính xác chứ không phải những lời đường mật. Đừng có tin cái câu “200ml nước cam giúp bạn no lâu”, nó sai về mặt bản chất sinh hóa.

Lượng nước trong một quả cam không phải là hằng số, nó phụ thuộc vào một mớ yếu tố mang tính hệ thống. Phân tích ra cho bây coi nè:

• Đầu tiên là yếu tố di truyền, tức là giống cam. Mấy loại cam chuyên để vắt nước như cam sành, cam Valencia có tép mọng, nhiều nước. Còn cam Navel (cam không hạt) thì ngon khi ăn trực tiếp chứ vắt ra thì được ít nước hơn, đôi khi còn hơi đắng do hợp chất limonin trong nó bị oxy hóa.
• Tiếp theo là điều kiện canh tác và độ chín. Cam được trồng ở vùng có đủ nắng, đủ nước, thu hoạch đúng độ chín mọng thì lượng nước bên trong sẽ đạt đỉnh. Trái mùa thì nó hay bị khô, sượng, vắt ra toàn bã là bã.
• Phương pháp ép cũng quan trọng. Bây dùng tay vắt dĩ nhiên sẽ không hiệu quả bằng dùng máy ép ly tâm hay máy ép chậm. Mấy cái máy đó nó vắt kiệt tới từng tế bào luôn. Hôm qua Tao mới vắt một mớ cam sành bằng máy ép chậm, 3 quả cỡ vừa mà được gần 250ml.

Cái thứ nước vàng óng đó không chỉ là nước đâu bây. Nó là một hỗn hợp phức tạp của đường fructose, glucose, sucrose, axit citric và dĩ nhiên là vitamin C. Uống 200ml nước cam ép một lần là bây đang nạp một lượng đường tương đương với một lon coca đó, nên đừng nghĩ nó "lành".

Đôi khi, người ta cứ mải mê đi tìm một con số tuyệt đối cho những thứ vốn dĩ luôn biến đổi, như lượng nước trong một quả cam vậy.