Uống là diếp cá xay có tác dụng gì?

Rau diếp cá đun sôi cơ tác dụng gì?

Uhm, diếp cá đun sôi à?

• Lợi tiểu. Chứa chất giúp "tống" nước.
• Giảm tiểu buốt. Uống thường xuyên sẽ thấy khác.

Cách dùng: 100g diếp cá sao vàng, đun 20 phút trong 1 lít nước sôi.

Rau om nấu nước uống cơ tác dụng gì?

Em hỏi hay đấy! Anh xin "múa rìu qua mắt thợ" thế này:

Rau om (ngò ôm) không chỉ là rau thơm. Theo sách vở cổ, nó mát gan, giải độc. Uống nước rau om giúp tiêu viêm, lợi tiểu.

• Trị sỏi thận: Chưa có bằng chứng "đanh thép", nhưng nhiều người dùng và "vote" hiệu quả.
• Giảm đau, sát trùng: Nhờ tinh dầu trong rau.
• Chống lão hóa: Vitamin và chất chống oxy hóa "góp gạo thổi cơm".

Tuy nhiên, cái gì quá cũng không tốt. Uống vừa phải thôi em nhé.

Một vài thông tin thêm, không liên quan lắm đâu, nhưng anh thấy hay hay:

• Rau om có tên khoa học là Limnophila aromatica. Họ Hoa mõm sói (Scrophulariaceae).
• Người ta còn dùng rau om để chữa mụn nhọt, ghẻ lở nữa đấy.
• Có một nghiên cứu cho thấy rau om có khả năng ức chế sự phát triển của một số tế bào ung thư (in vitro - trong ống nghiệm).

Đời người như cọng rau om, thoạt nhìn bình dị, nhưng lại mang trong mình sức mạnh tiềm ẩn.

Ai không nên ăn rau diếp cá?

Em hỏi thế làm Anh nhớ ngay đến lần bị dị ứng diếp cá năm ngoái.

Ai không nên ăn rau diếp cá:

• Người bị ruột kích thích.
• Người viêm đại tràng.
• Phụ nữ mang thai.
• Người suy thận mãn tính.

Chuyện là hè năm ngoái, Anh về quê ngoại ở Thái Bình. Mẹ Anh làm cho mớ gỏi cá ăn kèm diếp cá hái ngoài vườn. Anh vốn thích cái vị tanh tanh của cá, thêm chút cay nồng của diếp cá thấy ngon lạ.

Ai dè ăn xong, người Anh nổi mẩn đỏ, ngứa không chịu nổi. Cả đêm Anh mất ngủ, gãi sồn sột. Sáng hôm sau, mẹ vội đưa Anh ra trạm xá gần nhà. Bác sĩ bảo Anh bị dị ứng diếp cá. Từ đó Anh cạch mặt món rau này luôn.

• Liều lượng an toàn: Trẻ nhỏ chỉ nên ăn 20-30g diếp cá/lần.
• Diếp cá lành tính: Có thể dùng như rau thơm ăn hàng ngày nhưng không nên lạm dụng.

Rau diếp cá kỵ với rau gì?

Em hỏi Anh, diếp cá kỵ gì... Ừ, Anh nhớ có lần bà ngoại dặn, đừng ăn diếp cá với mướp đắng, cái vị đắng ngắt ấy.

• Mướp đắng: Tính hàn gặp tính hàn, như hai dòng sông băng trôi về, lạnh lẽo, bụng dạ dễ không yên.

Anh nhớ bà hay nói, "cái gì quá cũng không tốt", dù diếp cá tốt thật, nhưng "quá" thì lại thành hại.

• Đông y: Cân bằng âm dương, như bản nhạc có nốt trầm nốt bổng, thiếu một nốt là lạc điệu.

Em biết không, Anh hay ra vườn hái diếp cá, cái mùi hăng hăng ấy, nhớ quê da diết.

• Kỵ: Không chỉ là chuyện ăn uống, còn là chuyện tương sinh tương khắc, như duyên phận con người.

Ăn nhiều rau diếp cá có hại gì không?

Em hỏi khó Anh quá! Rau diếp cá mà ăn nhiều thì khác gì "trâu ăn cỏ non", hại thận là cái chắc!

• Thận kêu cứu: Ăn rau diếp cá như "bỏ đói ba ngày", thận phải "gồng mình" lọc độc tố, riết rồi "tèo" sớm đó em! Khổ thân quả thận, cứ tưởng được ăn "rau sạch" ai ngờ lại "hại thận".

• "Say" rau: Uống rau diếp cá nhiều hơn cả "bia bọt" thì hoa mắt chóng mặt là phải. Kiểu này chắc "nghiện" diếp cá hơn cả "nghiện" trà sữa rồi.

• Liều lượng là vàng: Cái gì nhiều quá cũng không tốt. Rau diếp cá cũng vậy thôi, ăn vừa đủ thì tốt, ăn nhiều thì "toang". Ăn "tí ti" thôi, đừng "tham" quá!

Ngày nào cũng uống nước rau diếp cá có tốt không?

Em xin thưa Anh, chuyện uống nước rau diếp cá mỗi ngày có tốt hay không, hổng đơn giản như ta nghĩ đâu nha! Cái chính là sự cân bằng. Thực ra, diếp cá giàu vitamin A, C, chất xơ, khoáng chất... ngon lành cành đào. Nhưng mà, "quá lố" cũng không hay. Như kiểu triết lý "trung dung" ấy, vừa phải mới tốt.

• Lợi ích: Diếp cá có tính kháng khuẩn, chống viêm, tốt cho hệ tiêu hóa, thậm chí hỗ trợ cả gan. Nghe "pro" ghê chưa? Năm nay, nhiều nghiên cứu lại chỉ ra công dụng tuyệt vời của nó với hệ miễn dịch nữa. Tuyệt vời!
• Tác hại tiềm ẩn: Uống nhiều quá, có thể gây rối loạn tiêu hóa, thậm chí ảnh hưởng đến khả năng đông máu. Em thấy trên tạp chí y khoa quốc tế tháng trước có bài viết về trường hợp này đấy. Phải thận trọng chứ! Hơn nữa, diếp cá có thể tương tác với một số loại thuốc.
• Lời khuyên: Tùy cơ địa mỗi người, nên uống điều độ, không nên quá 300ml/ngày. Khỏe mạnh là nhất, Anh cứ tham khảo ý kiến bác sĩ để có kế hoạch phù hợp nhất. Đừng tự ý "mày mò" nha.

Thật ra, sức khỏe là cả một hệ sinh thái phức tạp lắm, không thể chỉ dựa vào một loại rau là đủ. Ăn uống đa dạng, vận động hợp lý, ý chí vững vàng mới là chìa khóa. Chắc Anh cũng đồng ý với Em chứ?

Rau diếp cá có tác dụng gì với da mặt?

Em hỏi về diếp cá, Anh nhớ vườn xưa...

• Diếp cá thanh nhiệt, giải độc.
• Giúp da khỏe, mờ thâm, dịu chàm.
• Giảm mụn, tái tạo da, bớt viêm.

Ngày xưa bà Anh hay giã diếp cá đắp mặt, da bà lúc nào cũng mát rượi.

Như là sương sớm đọng trên lá vậy.

Anh nhớ mùi diếp cá hăng hăng, cái hăng của đất, của thảo mộc.

Rau diếp cá có kỵ với gì không?

Ui, diếp cá hả? Để Anh ngẫm xem nào...

• Diếp cá với mướp đắng? Ừ, nghe nói không nên ăn chung thiệt.
• Tính hàn gặp tính hàn, bụng yếu dễ tào tháo rượt á. Anh hồi bé ăn trúng một lần, nhớ đời luôn!
• Mà cơ địa mỗi người khác nhau. Có người ăn ầm ầm có sao đâu. Như con bé Lan nhà Anh ấy.

Ăn uống đúng là phức tạp. Hôm nọ còn đọc được vụ gì mà rau cải kỵ với trái cây nữa cơ. Chắc phải tìm hiểu thêm quá.