Trứng vịt luộc bao nhiêu canxi?

Trứng vịt: Kho báu canxi khiêm tốn trong bữa ăn thường nhật

Trứng vịt, món ăn dân dã quen thuộc trên khắp mọi miền đất nước, không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà còn là nguồn cung cấp canxi đáng kể, thường bị đánh giá thấp. Câu hỏi “Trứng vịt luộc bao nhiêu canxi?” nghe đơn giản, nhưng lại ẩn chứa nhiều điều thú vị về giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này.

Thông tin phổ biến cho thấy, cứ 100 gram trứng vịt sẽ cung cấp khoảng 71mg canxi. Tuy con số này có vẻ khiêm tốn so với một số thực phẩm khác như sữa, phô mai, nhưng không nên đánh giá thấp tầm quan trọng của nó. 71mg canxi, dù không phải là một lượng lớn, vẫn đóng góp một phần đáng kể vào tổng lượng canxi cần thiết hàng ngày cho cơ thể. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển chiều cao, hay người lớn tuổi cần duy trì sức khỏe xương khớp, sự bổ sung canxi từ trứng vịt là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng.

Cần lưu ý rằng, lượng canxi hấp thụ từ trứng vịt còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác, bao gồm: cách chế biến (luộc, chiên, kho…), tình trạng sức khỏe của người tiêu dùng (khả năng hấp thụ canxi), và lượng canxi được cung cấp từ các nguồn thực phẩm khác trong khẩu phần ăn. Ví dụ, chế biến trứng vịt với nhiều dầu mỡ có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi.

Hơn nữa, trứng vịt không chỉ giàu canxi mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác như protein, vitamin (như vitamin A, D), khoáng chất (như sắt, kẽm),… Sự kết hợp hài hòa này góp phần tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

Tóm lại, trứng vịt, với lượng canxi 71mg/100g, là một nguồn cung cấp canxi đáng kể, dễ dàng tiếp cận và bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Tuy không thể thay thế hoàn toàn các nguồn canxi khác, nhưng trứng vịt góp phần quan trọng trong việc xây dựng và duy trì một hệ xương chắc khỏe, nhất là cho trẻ em và người già. Hãy biến những quả trứng vịt luộc đơn giản thành một phần bổ ích trong bữa ăn gia đình bạn.