Trong cơ thể người, chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ vào đâu?

Hệ Thống Hấp Thụ Chất Dinh Dưỡng: Từ Ruột Non Đến Dòng Máu

Trong hành trình nuôi dưỡng cơ thể, chất dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu. Chúng cung cấp năng lượng, xây dựng và duy trì mô, cũng như hỗ trợ vô số quá trình sinh lý. Quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu trong một bộ phận chuyên biệt của hệ tiêu hóa: ruột non.

Sau khi được nhai và tiêu hóa một phần trong miệng và dạ dày, thức ăn sẽ chuyển đến ruột non. Đây là một ống dài, gấp khúc với những nếp gấp nhỏ được gọi là nhung mao tăng diện tích bề mặt hấp thụ. Nhung mao được bao phủ bởi các tế bào chuyên biệt có chức năng vận chuyển các chất dinh dưỡng từ lòng ruột vào máu.

Quá trình hấp thụ bắt đầu khi các enzym tiêu hóa trong ruột non phân hủy thức ăn thành các đơn vị nhỏ hơn, bao gồm đường đơn, axit amin và axit béo. Những chất dinh dưỡng này sau đó có thể khuếch tán qua lớp màng tế bào của nhung mao vào hệ tuần hoàn.

Máu thẩm thấu các chất dinh dưỡng từ nhung mao qua các mao mạch nhỏ nằm trong lõi nhung mao. Sau đó, máu giàu chất dinh dưỡng sẽ đi vào hệ thống tĩnh mạch cửa, chảy qua gan để được xử lý thêm trước khi được giải phóng vào máu toàn thân.

Ngoài nhung mao, ruột non còn có các tuyến tiết ra dịch tiêu hóa chứa các enzym và chất nhầy giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Thành ruột cũng chứa các tế bào miễn dịch bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh có hại có thể xâm nhập vào hệ thống tiêu hóa.

Sau khi hấp thụ, chất dinh dưỡng được vận chuyển đến các tế bào và mô trên khắp cơ thể, nơi chúng được sử dụng để sản xuất năng lượng, xây dựng mô, điều chỉnh hormone và hỗ trợ nhiều chức năng thiết yếu khác.

Quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng là một quá trình phức tạp và hiệu quả, cho phép cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu từ thức ăn mà chúng ta ăn. Sự hấp thụ thích hợp của chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng.