Thân cây bắp nấu nước uống có tác dụng gì?

Thân cây bắp nấu nước uống có tác dụng gì?

Thân cây bắp (hay còn gọi là ngô non) là một bộ phận của cây bắp vẫn thường hay bị loại bỏ trong chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng thân cây bắp ẩn chứa nhiều lợi ích sức khỏe khi nấu nước uống.

1. Lợi tiểu, chống phù nề

Nước uống từ thân cây bắp có tính lợi tiểu mạnh, giúp tăng cường đào thải nước và muối ra khỏi cơ thể, qua đó làm giảm tình trạng phù nề, nhất là phù nề chân.

2. Cải thiện vàng da

Chất chống oxy hóa và vitamin trong nước uống từ thân cây bắp giúp bảo vệ gan khỏi các tổn thương, cải thiện chức năng gan. Ngoài ra, tính lợi tiểu cũng giúp đào thải các chất bilirubin, nguyên nhân gây vàng da.

3. Cầm máu

Vitamin K trong thân cây bắp đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu. Nước uống từ thân cây bắp có thể hỗ trợ cầm máu, giảm tình trạng chảy máu kéo dài ở những người có vấn đề về đông máu.

4. Giảm nguy cơ sỏi thận

Nước uống từ thân cây bắp chứa hàm lượng kali cao, có tác dụng làm loãng nước tiểu, ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.

5. Chống viêm

Các hợp chất chống oxy hóa trong thân cây bắp có đặc tính chống viêm, giúp giảm tình trạng viêm trong cơ thể, cải thiện các triệu chứng của bệnh như thấp khớp, đau cơ.

Cách nấu nước uống từ thân cây bắp

• Chuẩn bị 2-3 thân cây bắp non, rửa sạch.
• Cắt thân cây bắp thành từng khúc nhỏ.
• Cho thân cây bắp vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước.
• Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh trong khoảng 15-20 phút.
• Tắt bếp, để nguội và lọc bỏ phần bã.
• Bảo quản nước uống trong tủ lạnh và dùng dần.

Lưu ý:

• Nên sử dụng thân cây bắp non để nấu nước uống, vì thân cây bắp già có thể khó đun mềm.
• Không nên uống quá nhiều nước uống từ thân cây bắp, vì có thể gây rối loạn điện giải.
• Những người có vấn đề về thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước uống từ thân cây bắp.