Tại sao sẹo kiêng thịt gà?

Vết thương trên da, dù lớn hay nhỏ, đều là một cuộc chiến khốc liệt giữa cơ thể và sự tái tạo. Trong cuộc chiến này, dinh dưỡng đóng vai trò then chốt, và niềm tin dân gian về việc kiêng thịt gà khi bị thương, dù chưa có bằng chứng khoa học tuyệt đối, vẫn xứng đáng được xem xét kỹ lưỡng. Không phải vì gà là “thần dược” gây sẹo, mà vì những nguy cơ tiềm ẩn đằng sau nó, đặc biệt khi vết thương còn hở và đang trong giai đoạn nhạy cảm.

Quan điểm cho rằng thịt gà gây sẹo lồi thường được giải thích dựa trên cấu trúc protein của gà. Thịt gà, giàu protein, là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng đối với cơ thể đang trong quá trình lành vết thương, sự dư thừa protein có thể dẫn đến phản ứng viêm mạnh mẽ hơn, tạo điều kiện cho sự hình thành mô sẹo dày và lồi. Đây là một giả thuyết cần được nghiên cứu thêm, nhưng không thể phủ nhận khả năng phản ứng khác biệt giữa các cơ địa. Một người có thể phản ứng tốt với lượng protein dồi dào từ gà, trong khi người khác lại gặp phải tình trạng sẹo lồi khó kiểm soát.

Tuy nhiên, nguy cơ đáng lo ngại hơn nằm ở khía cạnh vệ sinh an toàn thực phẩm. Thịt gà, nếu không được chế biến và bảo quản kỹ làng, có thể chứa vi khuẩn gây nhiễm trùng, như Salmonella hay Campylobacter. Với một vết thương hở, việc nhiễm trùng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Vi khuẩn xâm nhập vào vết thương sẽ gây viêm nhiễm, làm chậm quá trình lành vết thương, thậm chí dẫn đến nhiễm trùng máu – một biến chứng vô cùng nguy hiểm. Quá trình viêm nhiễm kéo dài cũng góp phần hình thành sẹo xấu, làm cho vết thương khó phục hồi hơn.

Vì vậy, việc kiêng thịt gà khi bị thương, đặc biệt là khi vết thương còn hở và đang trong quá trình làm lành, không phải là điều mê tín dị đoan. Nó là sự thận trọng cần thiết để giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng và hạn chế khả năng hình thành sẹo xấu. Thay vì tập trung vào việc kiêng khem tuyệt đối, nên chú trọng vào việc đảm bảo vệ sinh vết thương, ăn uống đủ chất với các loại thực phẩm lành mạnh, giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho quá trình tái tạo tế bào. Việc lựa chọn thực phẩm nên được thực hiện dựa trên sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, giúp tối ưu hóa quá trình phục hồi và hạn chế tối đa nguy cơ để lại sẹo xấu. Tóm lại, không phải thịt gà “gây” sẹo, mà nguy cơ nhiễm trùng và phản ứng viêm từ thịt gà (và một số loại thực phẩm khác) tiềm ẩn gây ra những tác động tiêu cực đến quá trình lành vết thương và hình thành sẹo.