Tại sao phải dùng muối i ốt thay cho muối ăn thông thường?

Vì sao nên sử dụng muối i-ốt thay cho muối ăn thông thường?

Muối i-ốt đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tuyến giáp và toàn bộ cơ thể. Đây là loại muối ăn thông thường đã được bổ sung i-ốt, một vi chất thiết yếu cho hoạt động bình thường của tuyến giáp.

Tuyến giáp là một tuyến nhỏ nằm ở cổ, có chức năng sản xuất hormone tuyến giáp, điều chỉnh quá trình trao đổi chất, tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Khi thiếu i-ốt, tuyến giáp sẽ không thể sản xuất đủ hormone, dẫn đến các rối loạn chức năng tuyến giáp, chẳng hạn như:

• Bướu cổ: Khi thiếu hụt i-ốt, tuyến giáp phải làm việc nhiều hơn để sản xuất đủ hormone, dẫn đến phì đại tuyến giáp, hình thành nên bướu cổ.
• Suy giáp: Thiếu i-ốt trầm trọng có thể gây suy giáp, dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, tăng cân, táo bón, da khô và nhịp tim chậm.
• Gây hại cho phụ nữ mang thai và trẻ em: Phụ nữ mang thai và trẻ em đặc biệt nhạy cảm với tình trạng thiếu i-ốt. Thiếu i-ốt trong thời kỳ mang thai có thể gây sảy thai, sinh non và trẻ sinh ra có thể bị suy giáp bẩm sinh, ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ và thể chất của trẻ.

Sử dụng muối i-ốt trong chế biến thực phẩm và ăn uống là cách đơn giản và hiệu quả để đảm bảo cung cấp đủ i-ốt cho cơ thể. Muối i-ốt có hương vị và độ mặn tương tự như muối ăn thông thường, nhưng chứa hàm lượng i-ốt cao hơn nhiều.

Việc sử dụng muối i-ốt đã trở thành biện pháp phòng ngừa các rối loạn tuyến giáp do thiếu i-ốt rất hiệu quả trên toàn thế giới. Nhiều quốc gia đã khuyến cáo người dân sử dụng muối i-ốt hoặc bổ sung i-ốt vào các loại thực phẩm khác như bánh mì và sữa.

Bằng cách chuyển sang sử dụng muối i-ốt, chúng ta có thể chủ động bảo vệ sức khỏe tuyến giáp của mình và ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe liên quan đến thiếu i-ốt. Hãy sử dụng muối i-ốt thay cho muối ăn thông thường để đảm bảo sức khỏe tốt cho bản thân và gia đình bạn.