Rau tần ô có tên gọi khác là gì?

Từ Cúc Tần Ô đến Xuân Cúc: Câu Chuyện Đặt Tên Cho Loài Rau Dân Dã

Rau tần ô, cái tên nghe vừa dân dã vừa gần gũi, quen thuộc với mỗi bữa cơm gia đình Việt. Ít ai biết rằng, loại rau này còn có nhiều tên gọi khác nhau, mỗi cái tên lại gắn liền với một câu chuyện, một vùng miền hay một đặc điểm riêng biệt.

Ngoài tên gọi phổ biến là tần ô, rau cúc, cúc tần ô, loại rau này còn được biết đến với cái tên đầy chất thơ “xuân cúc”. Có lẽ bởi vì loài hoa này thường nở rộ vào mùa xuân, mang đến sắc vàng tươi tắn, báo hiệu một năm mới sinh sôi, nảy nở.

Không chỉ đẹp, xuân cúc còn là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng. Người ta thường ví von “rau tần ô mọc bờ rào” để nói về sức sống mãnh liệt của loài cây này. Dù đất cằn cỗi hay thời tiết khắc nghiệt, tần ô vẫn vươn lên xanh tốt, mang đến nguồn rau xanh bổ dưỡng cho con người.

Ở một số địa phương, rau tần ô còn được gọi là “đồng cao”, cái tên dân dã như chính đặc tính gần gũi của nó. Loài cây này thường mọc hoang dại trên những cánh đồng, bờ ruộng, là nguồn thực phẩm dễ kiếm, quen thuộc của người nông dân.

Từ cúc tần ô, xuân cúc cho đến đồng cao, mỗi cái tên đều mang một nét nghĩa riêng, phản ánh sự đa dạng trong ngôn ngữ và văn hóa của người Việt. Dù được gọi bằng tên nào, rau tần ô vẫn là một món ăn dân dã, gần gũi, mang đậm hương vị quê hương.