Rau răm có bao nhiêu calo?

Rau răm: Một nguồn calo thấp và giàu dinh dưỡng

Rau răm, loại thảo mộc quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ mang đến hương vị độc đáo cho món ăn mà còn chứa rất ít calo. Một phần rau răm 100 gram chỉ cung cấp khoảng 30 calo, khiến nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh.

Hàm lượng calo thấp của rau răm chủ yếu là do hàm lượng nước cao. Ngoài ra, rau răm cũng chứa một lượng đáng kể chất xơ, góp phần tạo cảm giác no và kiểm soát lượng thức ăn nạp vào.

Mặc dù ít calo, rau răm lại là nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C và flavonoid. Những chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, nguyên nhân chính gây ra bệnh mãn tính.

Ngoài ra, rau răm còn chứa vitamin A, vitamin K và một số khoáng chất như sắt, canxi và magie. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho nhiều chức năng thiết yếu của cơ thể, bao gồm thị lực, đông máu và sức khỏe của xương.

Nhờ hàm lượng calo thấp và nhiều dinh dưỡng, rau răm là một thành phần tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn uống lành mạnh. Bạn có thể sử dụng rau răm để trang trí các món ăn nóng hoặc nguội, chẳng hạn như phở, salad hoặc súp. Nó cũng có thể được dùng làm gia vị cho nước chấm và nước xốt.

Tận hưởng rau răm như một phần của chế độ ăn uống cân bằng có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Vì vậy, nếu muốn giảm cân hoặc đơn giản là ăn uống lành mạnh hơn, hãy đừng ngại thêm rau răm vào bữa ăn của bạn.