Rau diếp thơm có tên gọi khác lá gì?

Lá rau diếp thơm còn được gọi là gì?

Rau diếp thơm, một loại rau được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon và tính linh hoạt ẩm thực, có một số tên gọi khác tùy theo khu vực hoặc cách chế biến:

• Diếp ngồng: Tên gọi này xuất phát từ hình dáng cao, thẳng của phần ngồng rau, tương tự như ngồng của các loại cải, mù tạt.

• Xà lách thơm: Do nguồn gốc là một biến thể của xà lách (Lactuca sativa), rau diếp thơm có đặc điểm giống với xà lách, nhưng có mùi thơm đặc trưng nồng nàn hơn.

• Diếp gốc: Tên gọi này tập trung vào phần gốc và rễ của rau, nơi có hương vị đậm đà và thường được sử dụng trong các món ăn như gỏi, nộm, salad.

• Diếp măng: Tên gọi này có thể bắt nguồn từ hình dáng của những lá rau non, mảnh và nhọn, giống như những mầm măng tươi.

• Ngó xuân: Tên gọi này phản ánh thời điểm rau diếp thơm thường được thu hoạch nhiều nhất, vào mùa xuân. Ngó xuân có đặc điểm tươi non, giòn ngọt, thích hợp dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn.