Nước lọc có nhiệt độ bao nhiêu?

Nhiệt độ lý tưởng của nước lọc

Nước lọc, được định nghĩa là nước đã loại bỏ các tạp chất, có nhiệt độ sôi chính xác là 100°C (212°F). Nhiệt độ này được xác định dựa trên đặc tính hóa học độc đáo của nước tinh khiết.

Điểm sôi của nước được quyết định bởi sự cân bằng giữa áp suất hơi và áp suất bên ngoài tác động lên bề mặt. Khi nước được đun nóng, các phân tử nước chuyển động nhanh hơn và tạo ra nhiều hơi nước hơn. Khi áp suất hơi của hơi nước bằng với áp suất bên ngoài, nước bắt đầu sôi.

Trong trường hợp nước tinh khiết, không có các tạp chất như muối hoặc khoáng chất để phá vỡ sự cân bằng giữa áp suất hơi và áp suất bên ngoài. Do đó, nước tinh khiết có điểm sôi chính xác là 100°C.

Nhiệt độ sôi của nước cũng phụ thuộc vào độ cao và áp suất khí quyển. Ở độ cao cao hơn, áp suất khí quyển thấp hơn, dẫn đến nhiệt độ sôi thấp hơn. Ví dụ, ở độ cao 1.000 mét so với mực nước biển, nước tinh khiết sôi ở khoảng 97°C.

Ngược lại, ở độ cao thấp hơn, áp suất khí quyển cao hơn, dẫn đến nhiệt độ sôi cao hơn. Ví dụ, ở mực nước biển, nước tinh khiết sôi ở 100°C.

Khi nước không tinh khiết, chẳng hạn như nước máy hoặc nước suối, điểm sôi có thể hơi khác so với nước tinh khiết. Tạp chất trong nước có thể làm tăng hoặc giảm độ áp suất hơi, do đó làm thay đổi nhiệt độ sôi.

Tóm lại, nước lọc hay nước tinh khiết có nhiệt độ sôi chính xác là 100°C ở mực nước biển tiêu chuẩn. Nhiệt độ này không phụ thuộc vào nguồn gốc hoặc độ tinh khiết của nước.