Những người nào không nên ăn cá ngừ?

Những Ai Không Nên Ăn Cá Ngừ?

Cá ngừ là một nguồn thực phẩm giàu đạm, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, đối với một số đối tượng, việc ăn cá ngừ có thể gây ra nguy cơ sức khỏe.

1. Người Dễ Bị Dị Ứng

Cá ngừ là một trong những loại hải sản gây dị ứng phổ biến nhất. Người bị dị ứng với cá ngừ có thể trải qua các phản ứng như phát ban, sưng tấy, buồn nôn, nôn mửa, khó thở và thậm chí là sốc phản vệ. Nếu bạn từng bị phản ứng dị ứng với cá ngừ hoặc các loại hải sản khác, thì bạn nên tránh ăn cá ngừ.

2. Phụ Nữ Mang Thai

Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn cá ngừ vì hàm lượng thủy ngân trong cá. Thủy ngân là một kim loại nặng có thể tích tụ trong cơ thể, gây tổn hại cho hệ thần kinh của thai nhi. Khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai chỉ nên ăn 2-3 khẩu phần cá mỗi tuần và nên tránh các loài cá có hàm lượng thủy ngân cao như cá ngừ vây xanh và cá ngừ albacore.

3. Trẻ Nhỏ

Tương tự như phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ cũng dễ bị ảnh hưởng bởi thủy ngân trong cá ngừ. Hệ thần kinh của trẻ nhỏ vẫn đang phát triển, do đó chúng nhạy cảm hơn với các tác động có hại của thủy ngân. Tránh cho trẻ nhỏ ăn cá ngừ vây xanh và cá ngừ albacore. Thay vào đó, hãy chọn các loài cá có hàm lượng thủy ngân thấp như cá hồi, cá thu và cá mòi.

4. Người Già

Theo thời gian, thận của người già có thể hoạt động kém hiệu quả trong việc loại bỏ thủy ngân ra khỏi cơ thể. Điều này có thể dẫn đến tích tụ thủy ngân, gây nguy cơ cho sức khỏe. Người già nên hạn chế ăn cá ngừ và các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao khác.

Lưu Ý:

• Luôn nấu chín cá ngừ kỹ trước khi ăn để tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng.
• Để giảm nguy cơ phơi nhiễm thủy ngân, hãy chọn các loài cá ngừ nhỏ hơn, có tuổi thọ ngắn hơn.
• Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc không chắc chắn về việc ăn cá ngừ, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.