Người tiểu đường ăn bao nhiêu gam gạo mỗi ngày?

Người Tiểu Đường Ăn Bao Nhiêu Gam Gạo Mỗi Ngày?

Tiểu đường là tình trạng chuyển hóa mà cơ thể không thể sử dụng đường glucose một cách hiệu quả, dẫn đến lượng đường trong máu cao. Người mắc bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng carbohydrate (carb) trong chế độ ăn uống để quản lý lượng đường trong máu.

Vai trò của Gạo trong Chế độ Ăn của Người Tiểu Đường

Gạo chứa một lượng lớn carb, khoảng 80-85% trọng lượng khô. Khi tiêu thụ, carb trong gạo được phân hủy thành glucose, làm tăng lượng đường trong máu. Do đó, người bệnh tiểu đường cần cân nhắc lượng gạo ăn vào.

Lượng Gạo Khuyến Nghị

Lượng gạo khuyến nghị cho người bệnh tiểu đường mỗi ngày phụ thuộc vào nhu cầu carb cá nhân, tổng lượng calo và hoạt động thể chất. Nói chung, một khẩu phần gạo được khuyến nghị là khoảng nửa chén gạo lứt hoặc một phần tư chén gạo trắng.

Ví dụ

• Gạo lứt: Nửa chén gạo lứt nấu chín (khoảng 100g) chứa khoảng 45g carb.
• Gạo trắng: Một phần tư chén gạo trắng nấu chín (khoảng 50g) chứa khoảng 20g carb.

Điều Chỉnh Lượng Gạo

Lượng gạo cụ thể có thể được điều chỉnh dựa trên tổng lượng carb trong ngày. Một người có nhu cầu carb 200g mỗi ngày có thể ăn một khẩu phần gạo lứt (45g carb) trong mỗi bữa ăn.

Chia Nhỏ Khẩu Phần

Người bệnh tiểu đường nên chia nhỏ khẩu phần ăn của họ để tránh tăng đột biến lượng đường trong máu. Ví dụ, ăn ba bữa chính mỗi ngày, mỗi bữa chứa khoảng 45-60g carb, và một hoặc hai bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính.

Kết Luận

Lượng gạo khuyến nghị cho người bệnh tiểu đường mỗi ngày tùy thuộc vào nhu cầu carb cá nhân. Nói chung, nửa chén gạo lứt hoặc một phần tư chén gạo trắng mỗi bữa ăn được coi là một khẩu phần hợp lý. Người bệnh tiểu đường cần chia nhỏ khẩu phần ăn của họ và kiểm tra lượng đường trong máu thường xuyên để đảm bảo kiểm soát lượng glucose hiệu quả.