Ngày nào cũng ăn 2 quả trứng có sao không?

Ăn Hai Quả Trứng Mỗi Ngày: Có Tốt Không?

Trứng là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và các chất dinh dưỡng thiết yếu, khiến chúng trở thành một lựa chọn bữa ăn phổ biến. Tuy nhiên, mối quan tâm về lượng cholesterol trong trứng đã gây ra nhiều cuộc tranh luận về việc ăn trứng hàng ngày có an toàn hay không.

Cholesterol và Sức Khỏe Tim Mạch

Cholesterol là một chất béo tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm cả trứng. Có hai loại chính của cholesterol:

• LDL (“cholesterol xấu”): Có thể tích tụ trong động mạch, làm tăng nguy cơ bệnh tim.
• HDL (“cholesterol tốt”): Giúp loại bỏ LDL khỏi động mạch, bảo vệ sức khỏe tim.

Trứng và Cholesterol

Một quả trứng lớn có chứa khoảng 186 mg cholesterol. So với các thực phẩm khác, đây là một lượng cholesterol đáng kể. Tuy nhiên, cần xem xét rằng cơ thể cũng sản xuất cholesterol, và lượng cholesterol mà chúng ta ăn ảnh hưởng khác nhau tùy theo từng cá nhân.

Khuyến Nghị về Lượng Trứng Hàng Ngày

Hướng dẫn chế độ ăn uống ở Hoa Kỳ trước đây giới hạn lượng cholesterol ăn vào hàng ngày là 300 mg. Tuy nhiên, hướng dẫn năm 2015 đã loại bỏ khuyến nghị này vì không có đủ bằng chứng cho thấy lượng cholesterol ăn vào có liên quan đến bệnh tim.

Theo Học viện Tim mạch Hoa Kỳ, ăn 2 quả trứng mỗi ngày có thể tốt nếu bạn có mức cholesterol LDL dưới 100 mg/dL. Nếu bạn có mức cholesterol LDL cao hơn, bạn nên giới hạn lượng trứng ăn vào.

Các Yếu Tố Quan Trọng Cần Xem Xét

Ngoài mức cholesterol, có nhiều yếu tố khác cũng ảnh hưởng đến việc ăn trứng hàng ngày có an toàn hay không, bao gồm:

• Chế độ ăn uống tổng thể: Thực phẩm bạn ăn ngoài trứng đóng một vai trò quan trọng. Một chế độ ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh có thể bù đắp cho lượng cholesterol trong trứng.
• Sức khỏe cá nhân: Những người mắc bệnh tim, tiểu đường hoặc các vấn đề về cholesterol nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn nhiều trứng.
• Cách chế biến: Chiên trứng hoặc ăn chúng với nhiều bơ có thể làm tăng lượng chất béo bão hòa và cholesterol trong chế độ ăn của bạn.

Kết Luận

Ăn 2 quả trứng mỗi ngày có thể tốt nếu bạn có mức cholesterol LDL dưới 100 mg/dL và chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét các yếu tố khác, chẳng hạn như sức khỏe cá nhân và cách chế biến trứng. Nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn hoặc một chuyên gia dinh dưỡng được đăng ký.