Nên ăn trái cây sau bữa ăn bao nhiêu phút?

Thời điểm vàng để thưởng thức trái cây: 1 giờ trước hoặc 2 giờ sau bữa ăn

Trái cây, nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, thời điểm ăn trái cây cũng quan trọng không kém việc lựa chọn loại trái cây nào để ăn. Nhiều người có thói quen ăn trái cây ngay sau bữa ăn chính, cho rằng đây là cách bổ sung dinh dưỡng hiệu quả. Thực tế, quan niệm này chưa hẳn chính xác và có thể gây ra những tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa.

Ăn trái cây ngay sau bữa ăn, khi dạ dày đang đầy thức ăn, có thể cản trở quá trình tiêu hóa. Lúc này, trái cây bị “mắc kẹt” cùng với thức ăn khác, tạo điều kiện cho vi khuẩn lên men, sinh hơi, gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là đau bụng. Hơn nữa, các enzyme tiêu hóa protein và tinh bột trong thức ăn chính cần thời gian để hoạt động tối ưu. Việc bổ sung trái cây ngay sau đó sẽ làm loãng các enzyme này, ảnh hưởng đến quá trình phân giải thức ăn, làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ cả thức ăn lẫn trái cây.

Vậy nên ăn trái cây khi nào để đạt hiệu quả tốt nhất? Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn trái cây 1 giờ trước hoặc 2 giờ sau bữa ăn chính.

• Ăn trái cây 1 giờ trước bữa ăn: Lúc này, dạ dày tương đối trống rỗng, trái cây sẽ được tiêu hóa nhanh chóng, cung cấp năng lượng và kích thích sự thèm ăn. Chất xơ trong trái cây cũng giúp tạo cảm giác no, hạn chế việc ăn quá nhiều trong bữa ăn chính, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

• Ăn trái cây 2 giờ sau bữa ăn: Khoảng thời gian này đủ để thức ăn trong dạ dày được tiêu hóa phần lớn. Trái cây sẽ được hấp thụ tốt hơn, cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Đây cũng là thời điểm lý tưởng để “nạp năng lượng” giữa các bữa ăn, giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý một số trường hợp ngoại lệ. Đối với những người bị bệnh dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản, việc ăn trái cây chua trước bữa ăn có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Trong trường hợp này, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể về thời điểm và loại trái cây phù hợp.

Tóm lại, việc lựa chọn thời điểm ăn trái cây đúng cách không chỉ giúp tối ưu hóa việc hấp thụ dinh dưỡng mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa. Hãy áp dụng nguyên tắc “1 giờ trước hoặc 2 giờ sau bữa ăn” để tận hưởng trọn vẹn lợi ích từ những món quà thiên nhiên này.

#Ăn Sau #bữa ăn #Trái Cây