Một đơn vị cồn là gì?

Đơn vị cồn: Thước đo lượng cồn trong đồ uống

Đơn vị cồn (viết tắt là DV) là một thước đo chuẩn hóa lượng cồn nguyên chất (ethanol) có trong đồ uống có cồn. Một đơn vị cồn tương đương với 10 gam cồn tinh khiết. Chỉ số cồn này giúp so sánh hàm lượng cồn giữa các loại đồ uống khác nhau, bất kể nồng độ, thể tích hay loại đồ uống.

Việc sử dụng đơn vị cồn là rất quan trọng để đánh giá mức độ ảnh hưởng của rượu tới sức khỏe. Mỗi đơn vị cồn tiêu thụ sẽ được gan chuyển hóa trong khoảng một giờ. Việc tiêu thụ quá nhiều cồn trong thời gian ngắn có thể dẫn đến say rượu, gây ra các hậu quả nguy hiểm cho sức khỏe và an toàn.

Các loại đồ uống có cồn khác nhau sẽ có hàm lượng cồn khác nhau, được tính theo phần trăm thể tích (% v/v). Ví dụ:

• Một lon bia 330ml có nồng độ cồn 5% v/v sẽ chứa khoảng 1,65 đơn vị cồn.
• Một ly rượu vang 150ml có nồng độ cồn 12% v/v sẽ chứa khoảng 1,8 đơn vị cồn.
• Một shot rượu mạnh 40ml có nồng độ cồn 40% v/v sẽ chứa khoảng 3,2 đơn vị cồn.

Để hạn chế những tác động tiêu cực của rượu đối với sức khỏe, các hướng dẫn về đồ uống có cồn khuyến nghị lượng cồn tối đa nên tiêu thụ hàng ngày hoặc hàng tuần. Ví dụ, ở Việt Nam, Bộ Y tế khuyến cáo lượng cồn tối đa cho nam giới là 2 đơn vị cồn/ngày và 14 đơn vị cồn/tuần, còn đối với phụ nữ là 1 đơn vị cồn/ngày và 7 đơn vị cồn/tuần.

Việc hiểu về đơn vị cồn và sử dụng nó để theo dõi lượng cồn tiêu thụ là rất cần thiết để kiểm soát việc uống rượu và bảo vệ sức khỏe của bản thân và những người xung quanh.