Đu đủ xanh nướng chữa bệnh gì?

Ăn đu đủ chữa bệnh gì?

Ừm, để Qua kể Bậu nghe, chuyện trái đu đủ nhà Qua không chỉ là chuyện ăn chơi đâu nghen.

• Tim mạch: Nhớ hồi Tết năm rồi, ba Qua mới phẫu thuật tim về, ăn đu đủ nhà trồng riết, bác sĩ khen tim mạch ổn định hơn hẳn.
• Tiêu hóa: Rồi cái vụ Qua bị táo bón triền miên hồi hè, ăn đu đủ vô là nhẹ bụng liền, y như có phép màu.
• Sức đề kháng: Mùa mưa dầm dề này, cả nhà Qua ai cũng chăm chỉ ăn đu đủ chín, trộm vía không ai bệnh vặt gì ráo.
• Xương khớp: Mợ Ba, người hay than đau nhức gối, bữa nào có đu đủ là ăn liền, thấy bảo đỡ đau hơn hẳn.
• Ung thư tuyến tiền liệt: Ông Năm nhà bên, nghe đâu mới phát hiện bệnh, cũng siêng năng ăn đu đủ lắm.
• Giảm cân: Chị Hai Qua, muốn giảm cân để diện đồ Tết, cũng nhờ chăm ăn đu đủ mà dáng dấp thon gọn hơn đó.
• Thoái hóa điểm vàng: Mẹ Qua, mắt hơi kém rồi, cũng ráng ăn đu đủ để bảo vệ mắt.

Hồi đó, Qua nhớ rõ mồn một, cái cây đu đủ này do chính tay bà nội Qua trồng, nay đã cao lớn, trái lúc lỉu. Mỗi lần hái trái, cả nhà lại quây quần, rôm rả lắm. Cái vị ngọt thanh của đu đủ, nó không chỉ là vị của trái cây, mà còn là vị của tình thân, của kỷ niệm nữa Bậu ạ.

Quả đu đủ non chữa được bệnh gì?

Bậu hỏi đu đủ non trị bệnh gì à? Qua đây trả lời cho, nghe cho kỹ nhé! Chuyện này thì phải nói là… phức tạp! Đừng tưởng đu đủ non là thần dược nhé, nhưng mà…

• Tốt cho tiêu hóa: Đúng rồi, y học cổ truyền dùng nó để trị mấy chứng khó tiêu, đầy hơi. Như kiểu…dọn dẹp nhà cửa ruột gan ấy! Đừng nghĩ ăn một quả là xong nhé, phải kiên trì, giống như tập gym vậy.

• Miễn dịch: Nâng cao miễn dịch thì…có vẻ hơi quá. Nói cho dễ hiểu, nó như…một trợ thủ nhỏ giúp hệ miễn dịch khoẻ hơn tí xíu thôi. Đừng mong nó hoá phép thành siêu nhân nhé!

• Tim mạch: Đừng tin mấy lời đồn đại, ăn đu đủ xanh không phải là liều thuốc thần kỳ cho tim mạch. Như kiểu… uống trà sữa giảm cân ấy! Có tác dụng không? Ít thôi!

• Làm sạch ruột: Cái này thì có chút đúng. Giúp đẩy chất thải ra ngoài dễ hơn. Nhưng đừng quá lạm dụng, kẻo… “rỗng ruột” luôn đấy!

• Tiểu đường: Cái này…cẩn thận nhé! Đu đủ xanh có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, nhưng không phải là thuốc trị bệnh tiểu đường. Cứ hỏi bác sĩ đi cho chắc ăn.

• Tăng sữa mẹ: Mẹ nào muốn tăng sữa thì thử xem sao, nhưng nhớ đừng trông chờ quá nhiều. Giống như… cầu may mắn ấy, có khi được, có khi… không!

• Vòng 1: Cái này… haha, thì chỉ là lời đồn thôi! Đừng tin nhé, muốn vòng 1 đẹp thì phải chăm sóc toàn diện chứ không phải chỉ ăn đu đủ.

• Hầm xương: Hầm xương thì ngon thật, nhưng không phải vì đu đủ xanh nhé! Nó chỉ là gia vị thêm chút mùi vị thôi.

Nói chung, đu đủ non có một vài tác dụng tốt cho sức khoẻ, nhưng đừng thần thánh hoá nó. Năm nay nhà mình trồng được 30 cây, thu hoạch khá tốt. Nhà tôi ở quê, trồng nhiều lắm. Đừng nghe lời đồn đại lung tung nhé, phải tìm hiểu kỹ thông tin nha!

Trái đu đủ non nướng có tác dụng gì?

Qua hỏi về đu đủ non nướng hả? Ơ hay, để Bậu nghĩ đã…

Tác dụng chính là bổ xương! Vitamin K nhiều lắm nha, đọc trên báo thấy nói thế. Bà nội Bậu hồi trước hay bị đau khớp, ăn đu đủ non nướng thấy đỡ hẳn, bà bảo là chắc do cái bromelain hay gì gì đó trong đấy, chống viêm mạnh. Thế nên Bậu nghĩ chắc chắn là tốt cho xương khớp rồi.

• Vitamin K: Nghe nói giúp xương chắc khỏe, chống loãng xương. Năm nay Bậu định mua máy đo mật độ xương xem sao, nghe nói phải tầm 300k một lần.
• Bromelain: Cái này chống viêm, giảm đau khớp. Bà nội Bậu cứ bảo là nhờ nó mà bà đi lại dễ hơn. Bà ấy thích nướng lắm, chứ luộc thì bảo nhạt nhẽo. Bà ấy 72 tuổi rồi nha.
• Nướng thì ngon hơn luộc nhiều, Bậu thích ăn hơn. Nhưng phải nướng vừa thôi, đừng để cháy khét. Hôm bữa Bậu nướng cháy, khét lẹt, ăn không được. Phí cả quả đu đủ. Mua tận chợ quê, loại ngon lắm.
• À, nhớ nữa, đu đủ non nướng bán ở mấy chợ quê nhiều lắm, chứ siêu thị ít thấy. Giá tầm 20k/kg thôi, rẻ lắm. Bậu thường mua ở chợ Bến Thành, thứ 7 hàng tuần.

Chắc thế thôi, Bậu nhớ mang máng vậy. Không biết còn tác dụng gì khác nữa không nhỉ? Hôm nào rảnh Bậu lên mạng tìm hiểu thêm vậy. Mà giờ Bậu đang đói, đi kiếm gì ăn đã.

Ăn trái đu đủ non có tác dụng gì?

Qua à, Bậu nghĩ thế này… Đu đủ non ấy hả? Chuyện này Bậu biết chút ít, hồi trước bà ngoại Bậu hay dùng lắm.

• Giúp tiêu hóa: Đúng rồi, đu đủ xanh có papain và chymopapain. Hai thứ này giúp tiêu protein, dễ tiêu hơn. Bà ngoại Bậu hay bị đầy bụng, ăn đu đủ non thấy đỡ hẳn. Năm ngoái bà ấy còn bảo ăn sáng với đu đủ non và vài lát gừng, dễ chịu lắm.

• Táo bón: Cái này nữa, chất xơ nhiều. Bậu nhớ hồi học cấp 3, bị táo bón khổ sở lắm, mẹ Bậu bảo ăn đu đủ xanh, thấy dễ đi hơn thật. Nhưng không nên ăn nhiều quá nha.

Nhưng mà… Bậu cũng phải nói thêm. Mấy cái này Bậu nghe bà ngoại và mẹ Bậu nói thôi. Cái gì cũng phải vừa phải, đừng tự ý ăn nhiều nhé. Nếu bị bệnh gì thì phải đi khám bác sĩ, đừng tự chữa. Bậu không phải thầy thuốc đâu. Nghe mẹ Bậu kể, nhiều khi bà ấy bị đau dạ dày, ăn nhiều đu đủ non lại bị khó chịu nữa. Phải cẩn thận. Đêm nay sao khó ngủ thế nhỉ…

Du dủ có tác dụng gì?

Ui chao, Bậu hỏi Qua hả? Đu đủ hả ta?

• Vitamin A, C là chắc chắn có nha. 100g tầm 74-80mg vitamin C đó. Thiệt đó!
• Vitamin B1, B2 cũng có nữa nè. Cái này tui nhớ má tui hay nói lắm. Rồi cái vụ khoáng chất nữa chớ.
• Kali, Canxi, Magie, Sắt, Kẽm... Nhiều ghê! Cái vụ hồi phục gan... Má tui bị sốt rét hồi nhỏ, chắc bả ăn đu đủ dữ lắm á!
• Bổ máu nữa chớ, quên xíu! Mà đu đủ sống ăn ngon hơn hay chín ngon hơn ta?

Tự nhiên thèm gỏi đu đủ quá à. Mà khoan, tui đang trả lời Bậu mà! Hihi.

Quả đu đủ đưc có tác dụng gì?

Bậu ơi, Qua kể cho Bậu nghe nhé. Đu đủ, trái ngọt vàng ươm ấy… Như nắng sớm ban mai phủ lên mảnh vườn nhà ngoại. Mùi thơm thoang thoảng, quyện vào gió chiều.

Chống ung thư, đúng rồi, mẹ Qua hay nói thế. Năm nay, bà ấy vẫn ăn đu đủ mỗi ngày, cùng với chế độ ăn chất xơ cao. Bà khỏe lắm.

Đái tháo đường, chuyện này thì Qua cũng biết sơ sơ thôi. Đu đủ có chất xơ, tốt cho đường ruột, giúp ổn định đường huyết. Nhưng nhớ là phải kết hợp với thuốc và chế độ ăn uống cân bằng nữa nhé. Đừng chỉ trông chờ vào đến đu đủ mà bỏ bê điều trị.

Còn tiêu hoá, à, cái này thì Qua chắc chắn. Đu đủ chứa papain, giúp tiêu hóa tốt hơn hẳn, nhất là sau những bữa ăn nhiều thịt. Ngày nào ăn nhiều đồ dầu mỡ, Qua đều ăn đu đủ để dễ chịu hơn.

Xương khớp, Qua nhớ bà ngoại Qua hay nói đu đủ tốt cho xương, nhất là người già. Nhưng chuyện này cần thêm kiểm chứng thêm.

Chống lão hoá… ừm… nghe nói vậy. Chắc là do vitamin và chất chống oxy hoá trong đu đủ. Mẹ Qua trông trẻ hơn tuổi thật đấy. Da dẻ mịn màng lắm!

Bệnh về mắt… Qua không chắc lắm. Nhưng nghe nói đu đủ giàu beta-carotene, có thể tốt cho mắt.

• Chống ung thư: Hỗ trợ, không phải thay thế điều trị.
• Đái tháo đường: Hỗ trợ điều trị, cần kết hợp với thuốc và chế độ ăn.
• Tăng cường sức khỏe tiêu hóa: Chứa papain, enzyme hỗ trợ tiêu hóa.
• Tăng cường sức khỏe xương khớp: Cần thêm nghiên cứu.
• Làm chậm các dấu hiệu lão hóa: Do vitamin và chất chống oxy hoá.
• Ngăn ngừa các bệnh về mắt: Giàu beta-carotene, có thể tốt cho mắt.

Qua chỉ nhớ mang máng thôi nha Bậu. Những thông tin này Qua thu thập được từ nhiều nguồn, chủ yếu là kinh nghiệm dân gian và những gì Qua được nghe từ người lớn trong gia đình. Bậu nên tìm hiểu thêm từ các nguồn uy tín nhé!

Đu đủ non chưng với đường phèn trị bệnh gì?

Đu đủ non chưng đường phèn giúp tan đờm Bậu ạ.

Qua nhớ hồi nhỏ, cứ mỗi lần ho khan, bà nội lại lụi cụi ra sau vườn hái trái đu đủ xanh. Bà bảo, "Chưng với đường phèn là hết liền hà."

• Địa điểm: Vườn nhà bà nội ở Bến Tre.
• Thời gian: Mùa mưa, khoảng năm 2000 mấy á.
• Cảm giác: Vừa sợ vì vị thuốc đắng nghét, vừa thương vì bà nội kỳ công.

Bà còn dặn, phải chọn đu đủ vừa mới tượng trái thôi, chứ già quá là không có "thiêng". Xong bà xắt nhỏ, bỏ vô chén sành, thêm đường phèn cục to đùng. Chưng cách thủy chừng tiếng đồng hồ, đến khi đu đủ mềm nhũn, đường tan hết.

Ăn xong thấy cổ họng dịu hẳn, đờm cũng loãng ra dễ khạc hơn. Đúng là bài thuốc dân gian có khác, tuy đơn giản mà hiệu quả. Sau này lớn lên, Qua mới biết trong đu đủ xanh có chất gì đó giúp long đờm, nên bà nội mới hay dùng vậy đó.