Đậu hũ lướt ván bao nhiêu calo?

Đậu hũ lướt ván: Nhẹ nhàng lướt trên sóng dinh dưỡng

“Đậu hũ lướt ván” – cái tên nghe thật thú vị và gợi hình ảnh một miếng đậu hũ trắng nõn nhẹ nhàng lướt trên những con sóng xanh mát. Nhưng thực chất, tên gọi này lại bắt nguồn từ hình dạng mỏng, dẹt, tựa như chiếc ván lướt của món đậu hũ đặc biệt này. Khác với đậu hũ truyền thống, đậu hũ lướt ván được ép mỏng hơn, tạo nên kết cấu dai, mềm vừa phải, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Vậy điều gì khiến đậu hũ lướt ván trở thành một lựa chọn được ưa chuộng, đặc biệt là đối với những người quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng? Câu trả lời nằm ở hàm lượng calo thấp đáng kinh ngạc của nó. Trung bình, 100gr đậu hũ lướt ván chỉ chứa khoảng 70 calo, một con số vô cùng lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng.

Không chỉ ít calo, đậu hũ lướt ván còn là nguồn cung cấp protein dồi dào. Cứ 100gr đậu hũ lại cung cấp khoảng 8gr protein, giúp xây dựng và duy trì khối cơ, đồng thời tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó, hàm lượng carbohydrate trong đậu hũ lướt ván cũng rất thấp, chỉ khoảng 2gr/100gr, phù hợp với những người hạn chế tinh bột.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa ít calo, giàu protein và ít carb đã đưa đậu hũ lướt ván trở thành một “ngôi sao” trong làng thực phẩm lành mạnh. Bạn có thể biến tấu đậu hũ lướt ván thành vô số món ăn hấp dẫn, từ xào, kho, chiên, nướng cho đến các món lẩu, súp. Từng miếng đậu hũ mỏng, dai, thấm đẫm gia vị chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng 70 calo/100gr chỉ là con số ước lượng. Lượng calo thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp chế biến. Ví dụ, nếu bạn chiên đậu hũ ngập dầu, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể. Do đó, để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của đậu hũ lướt ván, hãy ưu tiên các phương pháp chế biến lành mạnh như luộc, hấp, xào với ít dầu.

Với những ưu điểm vượt trội về dinh dưỡng, đậu hũ lướt ván xứng đáng là một lựa chọn thông minh cho bữa ăn hàng ngày, giúp bạn “lướt” nhẹ nhàng trên con đường chinh phục một cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng cân đối.