Cơm trắng có chỉ số đường huyết là bao nhiêu?

1 bát cơm trắng chứa bao nhiêu đường?

Cháu hỏi 1 bát cơm trắng bao nhiêu đường hả? Ôi dào, cháu tưởng cơm trắng không có đường à? Sai bét! Cơm trắng chứa đầy đường phức, chứ không phải đường đơn như đường kính ấy. Nó như kiểu… một con sâu nhỏ xíu nằm gọn trong cái bánh mì khổng lồ vậy! Không nhìn thấy, nhưng vẫn có đấy!

1 bát cơm (tầm 200g) chứa khoảng 90-100g chất bột đường. Đấy là số liệu mình nhớ từ hồi học lớp 6, giờ thì... chắc cũng vẫn thế thôi! Năm nay mình đang dùng cân điện tử bếp, chính xác lắm!

• Chất bột đường trong cơm không phải đường trắng, nên không ngọt lịm. Đấy là đường phức, cơ thể cần thời gian để chuyển hóa thành năng lượng. Khác hẳn đường đơn trong nước ngọt nhé.
• 1 chén cơm: Khoảng 45-50g chất bột đường (tương đương 180-200 kcal). Mình tính toán dựa trên chén cơm nhà mình, chén to lắm nha!
• Khoai lang: 1 củ (khoảng 160g) chứa 45g chất bột đường. Mình thích ăn khoai lang nướng, thơm phức! Nhưng ăn nhiều dễ bị đầy bụng.
• Lưu ý: Đây là số liệu ước lượng thôi nha. Tùy thuộc vào loại gạo, cách nấu cơm… mà lượng đường sẽ khác nhau. Thế nên cứ ăn vừa phải là được rồi. Ăn nhiều quá thì lại thành… mập ú!

Cháu nhớ ăn uống điều độ nhé, đừng để bị tiểu đường đấy! Ông nội mình bị rồi, khổ lắm!

Người tiểu đường ăn bao nhiêu gam gạo mỗi ngày?

Ôi dào, cháu hỏi khó Chú quá! Ăn bao nhiêu gạo á? Nó còn tùy vào cái bụng với cả... cái ví nữa chứ! Nhưng mà nói thật, dân tiểu đường mà cứ chén tì tì hơn nửa bát cơm gạo lứt mỗi bữa thì khác gì đổ xăng vào xe hết xăng đâu.

• 45-60g carb/bữa: Các chuyên gia bảo thế, cứ áng chừng mà làm thôi.
• Gạo lứt: Cứ ngỡ "lứt" là ngon lành, ai dè 100g (nửa chén) cũng táng cho 45g carb rồi.
• Ăn kiêng là cả một nghệ thuật: Đừng tưởng cứ nhịn là xong, phải tính toán như... tổng thống ấy. Mà bác sĩ dặn rồi, thèm quá thì... liếm cái nồi thôi nhá!

Đường huyết bao nhiêu thì gọi là cao?

Cháu hỏi đường huyết bao nhiêu là cao hả? Chú cũng không phải bác sĩ nha, nhưng mà chú nhớ hồi tháng trước chú đi khám sức khỏe tổng quát ở phòng khám đa khoa Phương Anh, bác sĩ bảo:

• Lượng đường huyết bình thường là khoảng 70-100 mg/dL. Đó là sau khi nhịn ăn 8 tiếng đấy nhé.
• Mức đường huyết cao thì từ 181 mg/dL trở lên. Trên 200 mg/dL thì nguy hiểm rồi, phải đi viện ngay.

Chú thấy hồi đấy lo quá, may mà đường huyết chú vẫn ổn. Lúc đó run hết cả người, tim đập thình thịch. Đúng là sức khỏe mới là quan trọng nhất. Đến giờ chú vẫn nhớ rõ cảm giác hồi hộp đó. Phòng khám sáng sủa lắm, nhưng lúc đó chú chỉ thấy lo lắng thôi. Hồi đó bác sĩ còn dặn chú phải ăn uống điều độ, tập thể dục thường xuyên nữa. Chú quên mất là bác sĩ có nhắc đến loại đường nào nguy hiểm hơn nữa, chắc là đường trong máu ấy nhỉ.

Mà này cháu, chú nói thêm nhé. Đây chỉ là kinh nghiệm cá nhân thôi nha, cháu đừng dựa vào đây mà tự chẩn đoán. Phải đi khám bác sĩ để có kết quả chính xác. Đừng chủ quan với sức khỏe của mình nhé!

Đường huyết bao nhiêu thì phải dùng thuốc?

Cháu hỏi đường huyết bao nhiêu phải dùng thuốc hả? Ôi giời, nhớ hồi bác đi khám ở viện X tháng trước, bác sĩ bảo thế này nè:

• ≥ 126 mg/dl (7 mmol/l) là phải dùng thuốc rồi. Bác sĩ còn dặn phải kiêng khem nữa chứ, mệt lắm! Bác phải cắt giảm tinh bột, đường, đồ ngọt… khổ sở! Tuần này bác lại phải đi kiểm tra lại rồi. Hết tiền khám bệnh mất thôi.
• 110 - 126 mg/dl (6.1 - 7.0 mmol/l) thì là tiền tiểu đường, cái này nguy hiểm lắm đó nha, phải thay đổi lối sống ngay lập tức. Bác hàng xóm nhà bác bị rồi đó, giờ phải tiêm insulin rồi. Thương ghê.

Cháu nhớ đi khám sức khỏe định kì nha, đừng để tới lúc nguy cấp mới lo. Bác năm nay 62 tuổi rồi, sức khỏe yếu lắm. Con gái bác cứ bảo bác ăn uống điều độ, nhưng mà đồ ngon quá, khó cưỡng lắm cháu ạ! Đúng là càng già càng khó kiêng. À, mà bác sĩ dặn bác phải uống thuốc này, thuốc kia nữa… nhớ uống đúng giờ, nhớ ghi chép lại, bác hay quên lắm.