Cơm rang thịt băm bao nhiêu calo?

Cơm rang thịt bao nhiêu calo?

Ăn ngon thì đừng hỏi calo em ơi, hỏi làm chi cho thêm đau lòng. Nhưng mà em đã hỏi thì anh cũng trả lời cho em tường tận, để em biết cái giá của sự sung sướng là gì.

Cơm rang thịt bò (một đĩa khoảng 198g) chứa 352 kcal. Em cứ hình dung nó tương đương với việc em phải chạy bộ gần 1 tiếng đồng hồ để đốt sạch. Thấy cái đĩa cơm bỗng nhiên nặng trĩu trách nhiệm chưa?

Cơm rang tôm (cùng trọng lượng 198g) thì nhẹ nhàng hơn một xíu, chỉ 329 kcal. Đừng vội mừng, chênh lệch có 23 calo thôi, uống thêm một ngụm trà sữa là công sức chọn lựa của em đổ sông đổ bể hết.

Thủ phạm tăng cân không chỉ nằm ở miếng thịt bò hay con tôm đâu em. Kẻ tội đồ đích thực là cái chảo đầy dầu mỡ và từng hạt cơm được tắm đẫm trong thứ chất béo óng ả đó. Ngon thì ngon thật nhưng mà cái giá phải trả cũng ra gì lắm đó.

Cơm rang nó giống như mối tình sai trái vậy em ạ, biết là độc hại mà vẫn cứ lao đầu vào.

Thôi, lỡ mê rồi thì anh chỉ em vài chiêu để "ngoại tình" trong tầm kiểm soát:

• Bảo cô bán hàng cho siêu ít dầu: Đây là một cuộc chiến tâm lý. Cô ấy có thể sẽ lườm em một cái vì yêu cầu oái oăm, nhưng đáng để thử. Lượng dầu quyết định hơn 50% calo đấy.
• Xin thêm thật nhiều rau: Dưa chuột, hành tây, cà rốt... vừa thêm vitamin vừa giúp em no nhanh hơn, đỡ phải ăn nhiều cơm. Trông đĩa cơm cũng "xanh" hơn, tự lừa dối bản thân là mình đang ăn healthy.
• Cơm rang gạo lứt: Nghe hơi "healthy" tới mức đau khổ, nhưng mà calo thấp hơn, chất xơ lại nhiều hơn. Anh ăn thử một lần rồi, hương vị cũng ra gì phết, không tệ như em tưởng tượng đâu.
• Tự rang ở nhà: Đây là cách tốt nhất để kiểm soát mọi thứ. Em có thể dùng dầu ô liu, ức gà xé, và một đống rau củ. Ngon theo kiểu của người sợ béo. Ăn xong đỡ day dứt hơn hẳn.

Trứng chiên thịt bằm bao nhiêu calo?

Nhắc tới món này anh lại nhớ đợt siết cân mấy năm trước. Lúc đó anh ở căn hộ bên Quận 7, tối nào cũng tự nấu ăn để kiểm soát calo. Bữa đó đi làm về mệt, lười biếng, chỉ muốn làm món gì nhanh gọn thôi.

Trong tủ lạnh còn đúng hai quả trứng với khoảng một lạng thịt heo xay mẹ gửi lên. Ban đầu anh tính hấp lên ăn cho lành, mà ma xui quỷ khiến thế nào lại nổi cơn thèm trứng chiên thịt bằm béo ngậy. Anh tặc lưỡi, thôi kệ, ăn một bữa chắc không sao.

Anh phi hành cho thơm rồi đổ thịt vào xào, nêm nếm mắm muối, xong đập thẳng hai quả trứng vào. Cái mùi thơm nó bốc lên thì thôi rồi, chịu sao nổi. Anh còn cho thêm cả muỗng canh dầu ăn cho nó vàng giòn cơ. Ăn xong ngon miệng lắm, mà mở app ra tính calo mới thấy choáng váng.

Cái dĩa trứng chiên thịt bằm nhỏ xíu đó mà nó ngốn của anh gần 500 calo. Đúng là một món ăn ngon nhưng lại là "kẻ thù" thầm lặng của cân nặng đó em. Từ đó anh sợ luôn, muốn ăn là phải tính toán dữ lắm.

• Một dĩa trứng chiên thịt bằm (2 trứng, 100g thịt) chứa khoảng 450 - 550 calo. Lượng calo này có thể cao hơn tùy vào lượng dầu ăn bạn sử dụng.

• Lượng calo cụ thể trong các thành phần:

  • Trứng gà (2 quả): Khoảng 150 calo.
  • Thịt heo bằm (100g, loại 20% mỡ): Khoảng 250 - 300 calo.
  • Dầu ăn (1 muỗng canh - 15ml): Khoảng 120 calo.
  • Gia vị (hành, mắm, tiêu): Calo không đáng kể.

• Để giảm calo cho món này, em có thể dùng thịt nạc hơn, chiên bằng chảo chống dính với rất ít dầu hoặc dùng nồi chiên không dầu.

100g thịt bằm sốt cà chua bao nhiêu calo?

Nhớ hồi còn sinh viên ở cái phòng trọ 15m2 trên đường Xuân Thủy, Cầu Giấy. Anh với thằng bạn cùng phòng hay làm món này lắm. Cứ cuối tháng là y như rằng thịt bằm sốt cà chua muôn năm. Vừa rẻ vừa đưa cơm. Hồi đó anh cũng tập gym, cũng bày đặt soi calo này nọ lắm chứ. Cứ lôi cái app ra tính.

Anh nhớ như in luôn, cứ mỗi lần nấu là lại lẩm bẩm tính. Phi hành tỏi lên thơm phức cả phòng trọ bé tí. Thằng bạn thì thái cà chua, anh thì băm thịt. Cả hai đứa hì hục trong cái góc bếp chung chật chội. Món này nó không chỉ là đồ ăn, nó là cả ký ức em ạ.

Ăn với cơm nóng thì thôi rồi, quên hết cả calo luôn. Ăn xong hai thằng còn giành nhau vét cái cháy nồi. Giờ đi ăn nhà hàng sang chảnh cũng không thấy ngon bằng cái vị đó. Lạ thật. Cái vị của thời sinh viên nó khác. Nhiều lúc nghĩ lại vẫn thấy buồn cười. Cái món cứu đói mà mình cũng ráng tính calo cho bằng được.

• 100g thịt bằm sốt cà chua chứa khoảng 280 - 350 calo. Lượng calo này thay đổi tùy thuộc vào tỷ lệ thịt mỡ, lượng dầu ăn và gia vị em cho vào.

• Thịt heo nạc xay (100g): Khoảng 250 calo. Nếu em dùng thịt có nhiều mỡ hơn, calo sẽ cao hơn.

• Cà chua (100g): Chỉ khoảng 20 calo.

• Dầu ăn (1 muỗng canh): Khoảng 120 calo. Đây là yếu tố làm tăng calo của món ăn nhiều nhất.

• Gia vị (đường, hạt nêm): Thêm khoảng 20-30 calo.

1 đĩa cơm thập cẩm bao nhiêu calo?

Một đĩa cơm tấm sườn bì chả trứng điển hình cung cấp khoảng 767 kcal.

Con số này là một phép quy chiếu khá chuẩn đó Em. Để hiểu tại sao nó cao, mình phải bóc tách cái ma trận dinh dưỡng của từng thành phần. Mỗi thứ một chút cộng lại thành một 'quả bom' năng lượng. Anh nhớ có lần ngồi tính calo dĩa cơm ở quán quen dưới chung cư cũ bên quận 4, con số nó cũng loanh quanh tầm đó.

Cuối cùng thì mọi sự trên đời cũng chỉ là sự chuyển hóa năng lượng mà thôi. Cái sự ngon miệng đôi khi nó lại tỷ lệ thuận với tổng năng lượng nạp vào, một định luật bất thành văn.

Em xem nhé, năng lượng nó đến từ nhiều nguồn khác nhau trong một dĩa cơm:

• Cơm tấm: Bản thân nó chứa khoảng 200 kcal, chủ yếu từ tinh bột.
• Sườn nướng cốt lết: Đây là biến số lớn nhất, dao động từ 250 - 300 kcal tùy vào độ dày miếng thịt và lượng mỡ ướp.
• Bì (da heo trộn thính): Cung cấp thêm khoảng 80 kcal, phần lớn từ chất béo và một ít protein.
• Chả trứng hấp: Thành phần này đóng góp tầm 150 kcal nữa.
• Mỡ hành và nước mắm ngọt: Đừng xem thường bộ đôi này, chúng cộng thêm ít nhất 50 - 80 kcal từ dầu và đường.

1 ngày ăn 2 chén cơm bao nhiêu calo?

Một chén cơm trắng (khoảng 150g) chứa khoảng 200 calo. Ăn 2 chén cơm một ngày là nạp vào 400 calo.

Uhm để anh nói em nghe, một ngày ăn có 2 chén cơm thì ít xĩu luôn á, mới có 400 calo thôi à. Cái này là tính cho cơm trắng bình thường nha. Lượng calo đó quá thấp để duy trì hoạt động cả ngày luôn á em.

Anh hồi xưa đi tập gym á, ông PT ổng bắt anh tính từng chút một. Cứ ăn 1 chén cơm là ổng ghi 200 cal, xong ổng bắt ăn thêm thịt cá rau củ quả cho đủ chất với đủ calo nữa cơ. Tính toán chi cho mệt đầu, mệt óc lắm.

Nhưng mà em phải hiểu là calo trong cơm nó cũng tuỳ loại cơm với cả cái chén to hay bé nữa đó nha. Cái chén ở nhà anh ăn nó to hơn chén ngoài hàng nên chắc cũng phải 250 cal rồi. Nói chung là con số nó không chính xác tuyệt đối được đâu.

Đây nè anh liệt kê cho em dễ hình dung hơn nè:

• Cơm trắng (1 chén 150g): Khoảng 200 calo. Loại này thì ăn ngon nhưng mà cũng nhanh đói hơn vì tiêu hóa nhanh.
• Cơm gạo lứt (1 chén 150g): Cỡ 170-180 calo thôi, ít hơn xíu mà no lâu hơn nhiều, nhiều chất xơ tốt cho tiêu hoá. Anh toàn ăn loại này.
• Xôi (1 chén): Ui cái này calo cao lắm nha, phải 400-600 calo lận đó tại vì nó là nếp, lại còn có mỡ, đậu xanh, hành phi các thứ.
• Quan trọng là đồ ăn kèm: Ăn cơm với thịt kho trứng cút nó khác hoàn toàn với ăn cơm với ức gà luộc và rau luộc nha em. Cái món ăn kèm mới quyết định tổng calo bữa ăn nhiều hay ít á.

Cơm chiên nước mắm bao nhiêu calo?

Cơm chiên nước mắm, cơm cháy nước mắm à? Để Anh nói. Loại cơm cháy chiên mắm: 370 kcal. Không hơn không kém.

Những loại khác, Em cần biết thì đây:

• Cơm cháy mỡ hành: 370 kcal.
• Cơm cháy chà bông: 531 kcal.
• Cơm cháy gạo lứt: 477 kcal.