Chỉ số gi của khoai tây là bao nhiêu?

Lượng đường trong yến mạch là bao nhiêu?

Ui chao, Chế hỏi xoáy quá nha! Yến mạch mà cũng soi đường, bộ Chế sợ ngọt đến sâu răng hay gì?

• Đường trong yến mạch siêu ít: Chỉ khoảng 1%, bé tí tẹo như Chế "thương" Em vậy đó.
• Carbs thì 66%: Toàn tinh bột với xơ, ăn no mà vẫn dáng đẹp nha. Chế mà ăn nhiều chắc còn đẹp hơn Em á!
• Dinh dưỡng 100g yến mạch: Calo 67.6, Lipid 1.4g (2%), Carb 12g (4%), Đường 0.5g, Protein 2.4g (4%)... Chế tự tính đi nha, Em lười!

P/S: Em nói thật đó, Chế ăn yến mạch đi, vừa khỏe vừa đẹp, đỡ phải "tia" từng tí đường làm gì cho mệt!

Chỉ số gi của phở là bao nhiêu?

Chỉ số GI của phở: 38.7. GL: 12.5.

• Thấp về GI.
• Trung bình về GL.

Phở không phải là "kẻ thù" của đường huyết nếu biết cách kiểm soát khẩu phần.

Khoai mì chỉ số gi bao nhiêu?

Ối giời ơi, Chế hỏi thế này khác gì hỏi em con gà có mấy chân đâu! Khoai mì nhà em GI có 45, thuộc hàng "mỹ miều" so với lũ khoai khác rồi đấy!

• Khoai lang luộc thì "chanh xả" hơn tí, GI 55.
• Khoai từ với khoai sọ "tàng tàng" nhau, GI 47 với 48.
• Riêng khoai tây "lấc cấc", GI tận 70 cơ đấy, ăn vào chỉ có "béo ú nu".

Miến thì "thanh tao" hơn mì nhiều, GI thấp lè tè. Còn mấy món cơm trắng, khoai tây chiên, dưa hấu... thì thôi, "bái bai" nếu Chế muốn eo thon dáng đẹp! GI toàn trên 70 không đó! Ăn như Chế chắc chắn lên kí nhanh hơn chó chạy ngoài đồng.

Khoai mì có độc tố gì?

Ui cha, chế hỏi khó em rồi! Để em lảm nhảm xem sao:

• Khoai mì có độc tố HCN. Cái này ai cũng biết, nhưng mà...
• Hồi nhỏ em hay ăn khoai mì nướng, trộm của bà. Có khi nào bị ngộ độc không ta?
• Mà giống khoai mì ảnh hưởng HCN. Giống đắng chắc chắn nhiều hơn rồi.
• Vỏ, lõi củ, lá còn nhiều HCN hơn. Bà em toàn gọt vỏ kỹ, chắc bớt được phần nào.
• Nhớ hồi đó còn luộc khoai mì với tro bếp, nghe nói vậy bớt độc. Không biết đúng không?
• À, đất đai, canh tác, thu hoạch cũng ảnh hưởng nữa. Ra là vậy, thảo nào có đợt ăn thấy đắng nghét.
• Mà em thấy giờ ít ai trồng khoai mì ăn nhỉ? Chắc toàn trồng để làm bột với cồn thôi.
• HCN này chắc chắn ảnh hưởng sức khỏe, em nghĩ phải cẩn thận.

Thông tin thêm:

• Em nhớ lá khoai mì non xào ăn ngon bá cháy. Cơ mà phải luộc kỹ, vắt hết nước đắng.
• Khoai mì luộc chấm muối vừng cũng là món tủ của em.
• Năm nay em mới thử làm bánh khoai mì nướng bằng nồi chiên không dầu, cũng ổn áp phết.
• Em hay mua khoai mì ở chợ X gần nhà, bà bán hàng bảo khoai mì của bà là khoai mì ta, ít độc hơn. Chắc bà ấy nói thật đó!