Cải bẹ trắng bao nhiêu calo?

Cải Bẹ Trắng: Một Nguồn Thực Phẩm Giàu Dinh Dưỡng, Ít Calo

Cải bẹ, cùng với các loại rau họ cải khác như cải bẹ xanh, cải cúc và cải thìa, nổi tiếng là những nguồn thực phẩm có hàm lượng calo thấp đáng kể. Điều này làm cho chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người theo dõi cân nặng hoặc muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh.

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), cứ mỗi 100 gam cải bẹ chỉ chứa khoảng 17 calo. Mức calo thấp này tương tự như các loại rau họ cải khác:

• Cải bẹ xanh: 15 calo
• Cải cúc: 14 calo
• Cải thìa: 16 calo

Hơn nữa, các loại rau này có hàm lượng nước cao, từ 90,8 gam đến 93,7 gam trong mỗi 100 gam. Hàm lượng nước cao này không chỉ góp phần vào lượng calo thấp mà còn giúp tạo cảm giác no, giúp bạn tránh ăn quá nhiều.

Cải bẹ trắng và các loại rau họ cải nói chung là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm:

• Vitamin A: Tốt cho sức khỏe của mắt
• Vitamin C: Chất chống oxy hóa mạnh mẽ
• Vitamin K: Cần thiết cho quá trình đông máu
• Folate: Quan trọng cho sự phát triển của tế bào
• Kali: Điều chỉnh huyết áp

Ngoài ra, cải bẹ trắng còn chứa chất xơ, giúp thúc đẩy tiêu hóa đều đặn và giúp giảm cholesterol.

Do hàm lượng calo thấp và giàu chất dinh dưỡng, cải bẹ trắng là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng có thể được chế biến theo nhiều cách, bao gồm xào, hấp, luộc hoặc thêm vào món salad. Bằng cách kết hợp cải bẹ trắng vào chế độ ăn uống, bạn có thể tăng lượng chất xơ nạp vào và thúc đẩy sức khỏe tổng thể.