Bệnh gì không được ăn cà rốt?

Bệnh nào chống chỉ định ăn cà rốt?

Chào Cháu,

Về chuyện cà rốt, đúng là không phải ai cũng "kết bạn" được với nó đâu. Chú nhớ hồi nhỏ, có lần ăn nhiều cà rốt quá, mặt mày vàng khè, làm cả nhà được trậncười.

• Ai nên dè chừng cà rốt: Người bị tiểu đường, dị ứng cà rốt, bệnh thận và trẻ em dưới 1 tuổi. Nước ép cà rốt cũng cần cẩn trọng, đừng quá đà.

Chú thấy á, cái gì nhiều quá cũng không tốt. Cà rốt tốt thật, nhưng lỡ "quá liều" thì lại phản tác dụng. Chú hay dặn con cháu, ăn uống cái gì cũng vừa phải thô, "tốt khoe xấu che" là không ổn đâu. Chọn cà rốt tươi, thêm tí rau xanh vào nước ép cho nó cân bằng, như thế mới ngon, mới khỏe. Mà cháu nhớ nhé, hỏi ý kiến bác sĩ vẫn là thượng sách đó.

1 tuần nên uống bao nhiêu nước ép cà rốt?

1 tuần uống 2-3 lần nước ép cà rốt là đủ Cháu ạ.

• 2-3 lần/tuần: Vừa đủ hấp thụ dưỡng chất, tránh tác dụng phụ.
• 50-100ml/lần: Khoảng 1-1.5 cốc nhỏ, cung cấp đủ dinh dưỡng. Chú ngày xưa hay uống 1 cốc nhỏ sau bữa sáng.
• <500ml/tuần: Tránh ảnh hưởng cân bằng dinh dưỡng. Quá nhiều beta-carotene dễ vàng da. Chú từng thấy có người bị rồi.

Ngày nào cũng uống cà rốt có tốt không?

Uống nước ép cà rốt mỗi ngày không tốt cháu ạ.

Cà rốt tuy bổ dưỡng, nhưng cái gì nhiều quá cũng sinh bệnh. Vitamin A trong cà rốt lại thuộc dạng tan trong dầu, cơ thể dễ tích tụ nếu nạp quá nhiều. Chú từng đọc được đâu đó, thừa vitamin A có thể gây vàng da, mệt mỏi, buồn nôn… haiz, nghĩ mà sợ.

• Vàng da: Biểu hiện rõ nhất là da và mắt chuyển vàng, nhìn hơi ghê. Lúc đấy thì muộn rồi cháu ơi.
• Mệt mỏi: Cứ uể oải, chẳng muốn làm gì, ảnh hưởng công việc học hành hết. Chú hồi trẻ cũng hay bị, giờ già rồi mới thấy sức khỏe là quan trọng nhất.
• Buồn nôn: Ăn uống không ngon miệng, cứ nôn nao khó chịu. Như chú có lần ăn canh cua bị đau bụng, cứ nôn suốt, khổ lắm.

Thay vì uống nước ép mỗi ngày, cháu nên ăn cà rốt luộc, xào, hoặc thêm vào món salad. Ăn đa dạng, cân bằng dinh dưỡng mới tốt. Giống như cuộc sống vậy, cân bằng mới là chìa khóa hạnh phúc. Hôm qua chú nấu canh cà rốt, ngon tuyệt vời. Cháu thích thì chú chỉ cho công thức nhé! Mà chú hay quên lắm, chả biết còn nhớ không nữa.

Còn nước ép cà rốt thì 2-3 lần/tuần là được rồi. Đừng tham lam quá cháu ạ. Chú hồi trẻ cũng ham, cứ nghĩ cái gì tốt thì làm nhiều, cuối cùng lại phản tác dụng. Đúng là "già néo đứt dây" mà.

Uống cà rốt có tác hại gì không?

À, cà rốt hả? Để Chú kể cho nghe...

Uống nhiều nước cà rốt cũng không tốt đâu Cháu ạ.

• Vàng da: Cái này chắc chắn luôn, ăn nhiều là y như rằng da vàng khè.
• Đầy bụng: Lúc trước Chú uống liên tục thấy nó cứ ậm ạch khó tiêu ấy.
• Dị ứng: Ai mà cơ địa không hợp, uống vô nổi mẩn ngứa tùm lum.
• Tương tác thuốc: Uống thuốc gì nhớ hỏi bác sĩ trước nha, nhỡ nó kỵ nhau thì mệt.

Beta-caroten tuy tốt, nhưng nhiều quá thì... Cháu hiểu rồi đó. Chú hay mua cà rốt Đà Lạt ở chợ gần nhà, ngon mà rẻ.