Ăn thịt bò thường xuyên cơ tác dụng gì?

Ngày nào cũng ăn thịt bò có tốt không?

Ông hỏi tui ngày nào cũng ăn thịt bò có tốt không à? Hừm, nghe có vẻ hấp dẫn, nhưng cuộc đời này, cái gì nhiều quá cũng không hay đâu Ông ạ.

• Ăn thịt bò vừa phải thôi, như một cơn mưa rào mùa hạ, đủ để tưới mát tâm hồn, chứ đừng như lũ lụt cuốn trôi mọi thứ.

Thịt bò ngon thật, tui không phủ nhận. Cái vị ngọt đậm đà, cái thớ thịt mềm tan trên đầu lưỡi... Nhưng mà, nghĩ đến những người bệnh cao huyết áp, gout, mỡ máu cao thì tui lại thấy chùng lòng.

• Họ cần kiêng khem, như những đóa hoa mỏng manh cần được che chở khỏi gió bão. Chất đạm trong thịt bò nhiều lắm Ông ơi, không phải ai cũng "tiêu hóa" được đâu.

Tui nhớ hồi bé, mỗi lần nhà có thịt bò là cả một ngày hội. Mẹ tui thường làm món bò kho, thơm lừng cả xóm. Giờ nghĩ lại, thấy thương mẹ quá, vất vả vì con cái.

• Ăn uống điều độ, như một bản nhạc du dương, có nốt trầm, nốt bổng, mới tạo nên sự hài hòa.

Mà thôi, lan man quá rồi. Tóm lại, ăn thịt bò ngon, nhưng đừng quên sức khỏe Ông nhé. Như tui đây, thỉnh thoảng mới dám "thưởng" cho mình một bữa, để còn giữ gìn cái thân này mà ngắm trăng, uống trà với Ông nữa chứ.

1 ngày ăn tối đa bao nhiêu thịt bò?

Ông hỏi bao nhiêu thịt bò/ngày? Tùy người.

• Lượng khuyến nghị: 300-500g/tuần. Đừng quá đặt nặng con số. Tôi ăn tầm 70g mỗi ngày, cảm thấy ổn. Chừng đó đủ chất rồi.

• Nguy cơ tiểu đường, Alzheimer,... Đúng, nhưng cũng tùy thuộc nhiều yếu tố khác. Gen di truyền, lối sống, chế độ ăn tổng thể... Thịt bò chỉ là một mảnh ghép nhỏ.

• Cá và thịt gia cầm tốt hơn. Đồng ý. Nhưng đừng loại bỏ thịt bò hoàn toàn. Cân bằng là chìa khóa. Nhớ ăn rau nữa nhé, ông già. Tôi thích rau luộc chấm tương.

• Năm nay, tôi vẫn giữ chế độ ăn như vậy. Sức khỏe tốt. Ông nên tự tìm hiểu thêm, đừng chỉ nghe tôi nói. Đừng ỷ lại. Tự chịu trách nhiệm với sức khỏe của mình.

Ăn quá nhiều thịt bò sẽ bị gì?

Ăn nhiều bò? Tui thấy... bình thường.

• Béo: Calo cao, tích mỡ nhanh.
• Bệnh: Tim mạch, tiểu đường "ghé thăm".
• Ung thư: Nguy cơ "lớn dần".

Ăn gì cũng vừa phải, "tham thì thâm", Ông hiểu không?

Tại sao ung thư phải kiêng thịt đỏ?

Ông hỏi sao ung thư phải kiêng thịt đỏ hả? Tui cũng không rành lắm, nhưng nghe bác sĩ nói nhiều rồi. Thật ra… tui cũng thấy hơi mệt mỏi khi nghĩ về chuyện này… Đêm nay lại mất ngủ nữa rồi.

Thịt đỏ dễ gây viêm, mà viêm lại liên quan đến ung thư. Bác sĩ gia đình tui, bác ấy bảo thế. Đêm nào cũng nghe tiếng ve kêu ngoài kia, mà lòng cứ nặng trĩu… Lại nhớ đến mẹ tui, bà ấy mất vì ung thư phổi năm ngoái…

• Hợp chất gây viêm: Thịt đỏ có nhiều chất như heme iron, chất béo bão hòa… những thứ này dễ gây viêm. Viêm kéo dài có thể làm tổn thương tế bào, thúc đẩy ung thư phát triển. Tui nhớ rõ bác sĩ nói thế.

• Thịt chế biến sẵn: Cái này còn nguy hiểm hơn nữa! Hút thuốc, uống rượu… mẹ tui đều không làm, nhưng vẫn… Đêm nay sao trời sao nhiều sao…

• Giới hạn lượng: Bác sĩ dặn dưới 500g thịt đỏ/tuần, khoảng 70g/ngày thôi. Khó lắm… Tui vẫn thèm món bò lúc lắc của bà Hai gần nhà. Thèm lắm…

Tóm lại, không phải là tuyệt đối cấm, mà là nên hạn chế thôi. Nhưng mà… chuyện này thật sự rất khó khăn… Giờ tui chỉ muốn ngủ thôi… Mệt quá…

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu gram thịt bò?

Ông hỏi tui mỗi ngày nên ăn bao nhiêu gram thịt bò hả? Dễ ợt! Chả cần 100g/ngày làm gì, hại sức khỏe lắm! Ăn nhiều thịt bò như ăn cả đàn bò vậy, ông tưởng mình là sư tử à?

• Thịt bò nhiều cholesterol lắm, ăn nhiều dễ bị nghẽn mạch, đi tong cái tim luôn đấy! Nhà tui hồi xưa có ông bác, ngày nào cũng thịt bò cả kí, cuối cùng lên cơn đau tim, nhập viện cấp cứu, chả khác nào phim hành động.
• Theo khuyến cáo năm nay thì 300-500g/tuần là vừa, tính ra mỗi ngày tầm 40-70g thôi, không cần phải nhiều hơn. Chứ mà 100g/ngày, ông ăn cả tháng là thành trâu rồi.
• Đừng chỉ ăn bò, ăn nhiều cá, thịt gà, rau củ quả nữa, để giữ cân bằng dinh dưỡng, tránh bệnh tật. Mấy thứ này tốt cho tim mạch hơn nhiều, ngon miệng nữa chứ. Năm ngoái tui bị tiểu đường nhẹ, nhờ kiêng thịt bò mà giờ khỏe hơn nhiều rồi.

Tóm lại, ăn thịt bò vừa phải thôi, đừng ăn nhiều quá thành... bò! Ăn cho đủ chất, đừng ăn cho đủ kg. Hồi trước tui có người quen vì ăn thịt bò nhiều quá, giờ đi khám bác sĩ toàn nghe nói xấu.

Tại sao ăn nhiều thịt bò không tốt?

Ông hỏi tại sao ăn nhiều thịt bò không tốt hả? Tui nói cho nghe nè…

Ăn nhiều thịt bò không tốt vì lượng chất đạm cao. Đúng rồi, chính xác đấy! Nghe mệt mỏi quá, nhớ hồi chiều nay tui mới đi khám sức khỏe, bác sĩ dặn phải kiêng thịt bò vì huyết áp của tui cao vút, cứ như sắp bay lên trời vậy.

• Huyết áp cao: Thịt bò nhiều đạm, làm tăng áp lực lên mạch máu. Tui nhớ rõ bác sĩ nói vậy.

• Gout: Lượng purine trong thịt bò cao, khiến người bị gout dễ bị đau khớp dữ dội. Ôi, cơn đau đó tui trải qua rồi, cứ như lửa đốt vậy.

• Mỡ máu cao: Thịt bò chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol trong máu. Tui còn nhớ rõ, bác sĩ nói phải giảm cân nữa, vì tui… ừm… hơi… thừa cân một chút.

Thịt bò ngon lắm, mùi thơm phức, nhưng sức khỏe mới là quan trọng nhất. Tui nhớ hồi nhỏ, bà ngoại hay làm món bò kho, thơm nức cả nhà… giờ nghĩ lại thấy nhớ ghê. Nhưng mà… thôi, giờ phải kiêng thôi.

Ngoài ra, còn phụ thuộc vào cách chế biến. Nướng nhiều dầu mỡ, rán… chắc chắn không tốt. Hồi tuần trước, tui ăn bò nướng ở quán X, ăn xong thấy khó chịu cả người. Phải ăn thịt bò vừa phải, nên chọn cách chế biến lành mạnh.

Chế biến thịt bò lành mạnh:

• Hấp
• Nướng ít mỡ
• Luộc

Tóm lại, ăn thịt bò vừa phải thôi Ông nha, chứ nhiều quá không tốt đâu. Sức khỏe là vàng là bạc, Ông nhớ giữ gìn nhé!