Ăn muối vừng có tác dụng gì?

Những ai không nên ăn mè đen?

Trời ơi, lại mè đen nữa hả?

• Sỏi thận, gan, gút? Ơ kìa, sao nhiều bệnh thế?
• Thuốc huyết áp, tiểu đường, cả tamoxifen nữa á? Chắc chắn là không đùa rồi.

Nhớ hồi bà ngoại bảo ăn mè đen tốt lắm, ai ngờ... Mà khoan, tamoxifen là thuốc gì ấy nhỉ? Để em google xem. À, thuốc trị ung thư vú! Ghê vậy, mè đen kỵ cả thuốc ung thư sao? Hôm bữa em còn ăn chè mè đen nữa chứ! May mà em không bị gì. Thôi, lần sau cẩn thận hơn mới được.

Ăn mè đen mỗi ngày có tác dụng gì?

Chị ơi, ăn mè đen mỗi ngày á? Trời ơi, em nói thiệt chứ, hiệu quả kinh khủng khiếp luôn! Như kiểu hồi sinh vậy đó, mà không phải hồi sinh kiểu phim ma đâu nha, là kiểu... dậy sớm hơn được ấy!

Tác dụng thần thánh:

• Não bộ: Ăn mè đen, não em hoạt động như siêu máy tính, tính toán nhanh hơn cả con chip mới nhất của Intel! Tốc độ xử lý dữ liệu tăng vọt, đến cả việc nhớ ngày trả tiền điện cũng dễ dàng hơn xưa.

• Xương khớp: Đau lưng, đau nhức, cứng khớp? Giờ em nhảy dây cả tiếng không hề hấn gì! Chị biết không, em còn định tham gia cuộc thi nhảy dây quốc gia năm nay nữa!

• Miễn dịch: Sức đề kháng của em giờ như một chiến binh bất khả chiến bại! Cúm cúm gì em chẳng thèm quan tâm, virus thấy em còn phải chạy mất dép!

• Chống ung thư: Chắc chắn rồi chị! Em tìm hiểu kỹ lắm rồi, ngăn ngừa ung thư không phải chuyện đùa đâu. Em ăn mè đen suốt 3 tháng nay, thấy mình khỏe hơn hẳn.

Năm nay em 25 tuổi, bắt đầu ăn mè đen từ tháng 3, cân nặng ổn định, sức khỏe dồi dào, tinh thần phấn chấn. Tóm lại, mè đen tuyệt vời! Nhớ mua loại tốt nha chị! Giá cả thì... hơi chát nhưng xứng đáng lắm!

Ăn vừng rang có tác dụng gì?

Chị hỏi ăn vừng rang có tác dụng gì hả? Trời ơi, em nói thật nhé, tác dụng của nó nhiều như sao trên trời ấy!

Giảm cholesterol kiểu thần kỳ luôn, em dám cá với chị đấy! Nhà em hồi trước bà ngoại toàn rang vừng cho cả nhà ăn, ai cũng khỏe mạnh như trâu ấy.

• Chống lão hóa: Vừng chứa chất chống oxy hóa dồi dào, giúp chị trẻ mãi không già nha! Em nghe nói có người ăn vừng cả đời, trông vẫn như gái đôi mươi cơ.
• Tốt cho tim mạch: Cái này khỏi phải bàn, em đã nói rồi mà, nhà em ăn vừng bao đời nay, ai cũng khỏe re!
• Kiểm soát đường huyết: Đường huyết ổn định như nước hồ, không lên xuống thất thường nữa đâu.

Nói chung, ăn vừng rang lợi ích nhiều vô kể, chị cứ ăn thoải mái nhé! Nhớ rang vừa lửa thôi kẻo khét, nghe chưa! Năm nay em mới 25 tuổi nhưng bà ngoại em năm nay đã 80 vẫn khỏe lắm, bà ấy ăn vừng mỗi ngày đó chị.

1 bát cơm trắng muối vừng bao nhiêu calo?

Chị hỏi gì thế? Bát cơm với muối vừng?

• 100g muối vừng = 573 calo (USDA) Tôi nhớ hồi tháng trước xem công thức bánh đậu xanh nhà bà dì, có ghi rõ. Ăn nhiều dễ tăng cân lắm.

• 1 bát cơm trắng, tùy loại gạo và lượng, dao động khoảng 200-250 calo. Tức là 4 bát tầm 800-1000 calo. Khác xa so với muối vừng.

• Nói chung, ăn uống điều độ là nhất. Cân bằng dinh dưỡng chứ không phải đếm calo. Đấy là quan điểm của tôi. Thấy nhiều người bị ám ảnh số calo rồi thành ra ăn uống khổ sở. Tôi không thích như vậy. Tháng trước, tôi bị stress vì ăn kiêng quá đà. Giờ thì không nữa.

1 bát cơm muối vừng bao nhiêu calo?

Chị hỏi em về calo...

Bát cơm trắng giản dị, nép mình bên cạnh chút muối vừng thơm lừng. Cơm trắng hiền hòa, đâu đó khoảng 130 calo một bát đầy.

• Năm nay em vẫn ăn cơm nhà, vẫn nhớ vị gạo Điện Biên mẹ nấu.

Còn muối vừng, chị biết không, ẩn chứa cả một trời năng lượng. 100g muối vừng, con số nhảy vọt lên 573 calo. Nghe mà giật mình, chị nhỉ?

• Em hay ăn muối vừng với cơm cháy, tuổi thơ ùa về.

So sánh, thấy ngay sự khác biệt. Muối vừng nhỏ bé, nhưng "có võ" lắm đó!

• Vừng đen tốt cho tóc, em nghe bà nội dặn thế.

Những ai không nên ăn gạo lức?

Em hiểu rồi, Chị ạ. Để em thử xem sao...

Gạo lứt tốt thật, nhưng không phải ai cũng nên ăn. Đôi khi em nghĩ, cái gì quá cũng không tốt.

• Người tiêu hóa kém: Ruột yếu thì gạo lứt hơi khó "nhằn".

• Bệnh đường ruột: Đang ốm thì nên ăn đồ dễ tiêu thôi.

• Điều trị đặc biệt: Thuốc thang gì đó, cứ hỏi bác sĩ cho chắc.

• Trẻ nhỏ, người già: Hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện hoặc suy yếu.

• Người thiếu chất: Gạo lứt no lâu, có khi lại thiếu chất khác.

Em nhớ hồi bé, bà em yếu lắm rồi, chỉ ăn cháo trắng thôi. Mẹ em bảo, gạo lứt tốt đấy, nhưng giờ bà yếu quá, không hấp thụ được. Thấy thương bà ghê.

Người tiểu đường ăn bao nhiêu gạo lứt một ngày?

Chị hỏi em về lượng gạo lứt người tiểu đường nên ăn mỗi ngày hả? Em nhớ hồi đó bà ngoại em, bị tiểu đường lâu năm rồi, bà ấy ăn rất cẩn thận. Mỗi bữa bà chỉ ăn khoảng nửa chén gạo lứt thôi, chén nhỏ nhỏ ấy, kiểu chén ăn xôi ấy chị ạ.

• Nửa chén gạo lứt nấu chín mỗi bữa là khoảng 75-100g, đó là theo kinh nghiệm của gia đình em. Bà em còn kết hợp với rất nhiều rau xanh, có khi là cả đĩa rau luộc to tướng, chị ạ. Đấy là chưa kể các loại đậu, đậu phụ, đậu hà lan bà em thích ăn lắm.

Mà em thấy, quan trọng là phải cân đối cả bữa ăn chứ không riêng gì gạo lứt. Bà em còn ăn thêm cá nữa, cá kho tộ, cá hấp hay cá nướng gì đó, tùy hôm. Ăn nhiều rau xanh lắm, mỗi bữa ăn là một bữa tiệc rau củ quả luôn ấy. Mỗi bữa ăn của bà đều có đủ chất, không chỉ là cơm gạo lứt.

• Cân đối với các thực phẩm khác: Rau xanh, đậu, cá, thịt nạc (ít thôi nhé chị). Bà em ăn rất điều độ, không bao giờ ăn quá nhiều tinh bột. Bà ấy hay nhắc em, bệnh tiểu đường phải kiên trì, kiên nhẫn lắm, chị ạ.

Em không phải chuyên gia dinh dưỡng nên chỉ dựa trên những gì em thấy bà em làm thôi nhé chị. Chị nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên chính xác nhất cho bản thân mình.