100g thịt heo nạc chứa bao nhiêu protein?

Thịt heo, một loại thực phẩm phổ biến trên khắp thế giới, mang đến nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng hàm lượng dinh dưỡng cụ thể phụ thuộc vào phần thịt (nạc hay mỡ). Một vấn đề quan trọng mà nhiều người quan tâm là lượng protein trong 100g thịt heo nạc. Câu trả lời là: 100g thịt heo nạc chứa khoảng 19g protein.

Đây là một con số đáng kể, góp phần quan trọng vào việc cung cấp protein cần thiết cho cơ thể. Nhưng điều đáng chú ý hơn là thịt heo nạc không chỉ giàu protein mà còn chứa lượng đáng kể các khoáng chất thiết yếu khác. Trong 100g thịt heo nạc, chúng ta tìm thấy khoảng 341mg kali và 190mg phốt pho. Kali đóng vai trò quan trọng trong cân bằng điện giải và chức năng thần kinh, trong khi phốt pho là thành phần thiết yếu của xương và nhiều quá trình sinh học trong cơ thể.

So sánh với thịt heo mỡ, sự khác biệt rõ rệt trong thành phần dinh dưỡng thể hiện rõ nét. 100g thịt heo mỡ chỉ chứa khoảng 14.5g protein, thấp hơn đáng kể so với thịt heo nạc. Tuy nhiên, điều này được bù đắp bằng hàm lượng mỡ cao hơn nhiều, lên đến 37.3g. Mỡ động vật cung cấp năng lượng, nhưng việc tiêu thụ quá mức có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Dù là thịt heo nạc hay thịt heo mỡ, cả hai đều là nguồn cung cấp các khoáng chất quan trọng khác như sắt và kẽm, cần thiết cho việc hình thành hồng cầu và hoạt động của nhiều enzyme trong cơ thể. Tuy nhiên, việc lựa chọn loại thịt phù hợp với mục tiêu dinh dưỡng và sức khỏe là rất quan trọng. Thịt heo nạc, với hàm lượng protein cao và khoáng chất cần thiết, là lựa chọn tối ưu cho những ai quan tâm đến việc cung cấp dinh dưỡng đầy đủ mà không tiêu thụ quá nhiều mỡ. Nên nhớ rằng, việc cân bằng chế độ ăn uống là chìa khóa để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của thịt heo và các thực phẩm khác.