100g thạch đen không đường bao nhiêu calo?

Thạch đen không đường: Món ăn nhẹ lành mạnh với lượng calo thấp

Thạch đen, một món tráng miệng phổ biến được nhiều người yêu thích, thường được cho là có lượng calo cao. Tuy nhiên, sự thật lại trái ngược. Theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng, 100g thạch đen không đường chỉ chứa khoảng 27 calo!

Tại sao thạch đen không đường có lượng calo thấp như vậy?

Thạch đen được làm từ rong biển, một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ. Chất xơ trong thạch đen không được tiêu hóa bởi cơ thể, tạo cảm giác no lâu mà không cung cấp thêm nhiều năng lượng.

Lợi ích sức khỏe của thạch đen không đường

Ngoài hàm lượng calo thấp, thạch đen không đường còn mang lại một số lợi ích sức khỏe ấn tượng:

• Giàu chất xơ: Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no.
• Chứa chất chống oxy hóa: Có đặc tính chống viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Giảm cholesterol: Chất xơ trong thạch đen giúp hấp thụ cholesterol từ chế độ ăn uống và đào thải chúng khỏi cơ thể.
• Giảm nguy cơ ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy chất phycocyanin trong thạch đen có khả năng chống ung thư.

Cách thưởng thức thạch đen không đường

Bạn có thể thưởng thức thạch đen không đường theo nhiều cách:

• Món tráng miệng nhẹ nhàng: Ăn trực tiếp như một món tráng miệng không đường, ít calo.
• Kết hợp với trái cây tươi: Thêm thạch đen vào sinh tố, kem hoặc sữa chua để tăng thêm chất xơ và độ giòn.
• Thành phần trong món salad: Thạch đen giòn và sảng khoái là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad.
• Súp và món hầm: Thêm thạch đen vào súp và món hầm để tăng thêm kết cấu và chất xơ.

Kết luận

Thạch đen không đường là một món ăn nhẹ lành mạnh và ít calo. Với chỉ 27 calo trong 100g, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một món tráng miệng nhẹ nhàng hoặc nguyên liệu bổ dưỡng cho các bữa ăn của mình. Sự kết hợp độc đáo giữa hàm lượng calo thấp, chất xơ cao và lợi ích sức khỏe của thạch đen không đường chắc chắn sẽ khiến nó trở thành món ăn yêu thích trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.