100g đậu hũ non có bao nhiêu calo?

100g Đậu Hũ Non Chứa Bao Nhiêu Calo?

Đậu hũ, được làm từ sữa đậu nành đông cứng, là một nguồn protein thực vật phổ biến trong nhiều nền ẩm thực. Các loại đậu hũ khác nhau có hàm lượng calo khác nhau, tùy thuộc vào phương pháp chế biến.

1. Đậu Hũ Non

Đậu hũ non là loại đậu hũ mềm nhất và có kết cấu nhẹ. Mỗi 100g đậu hũ non cung cấp khoảng 77 calo. Nó là một lựa chọn ít calo cho các món ăn như súp, món trộn và salad.

2. Đậu Hũ Muối Lên Men

Đậu hũ muối lên men, còn được gọi là đậu hũ bốc mùi, có vị mặn đặc trưng. 100g đậu hũ muối lên men có chứa khoảng 116 calo. Nó thường được dùng để nấu các món hầm, xào và món ăn vặt.

3. Đậu Hũ Luộc

Đậu hũ luộc có kết cấu chắc hơn đậu hũ non. Mỗi 100g đậu hũ luộc cung cấp khoảng 95 calo. Nó là một lựa chọn tốt cho các món nướng, chiên và món kho.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Đậu Hũ

Ngoài hàm lượng calo thấp, đậu hũ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm:

• Protein: Là một nguồn protein thực vật hoàn chỉnh, cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu.
• Isoflavon: Những hợp chất thực vật có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư và bệnh tim.
• Canxi: Cần thiết cho sức khỏe của xương.
• Sắt: Quan trọng cho việc sản xuất tế bào hồng cầu.
• Kẽm: Hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Tóm lại

Hàm lượng calo trong 100g đậu hũ tùy thuộc vào phương pháp chế biến, dao động từ 77 calo đối với đậu hũ non đến 116 calo đối với đậu hũ muối lên men. Bất kể loại đậu hũ nào bạn chọn, đây đều là một lựa chọn dinh dưỡng và ít calo có thể giúp bạn duy trì sức khỏe tổng thể tốt.