100 g cá thác lác cơ bao nhiêu protein?

Khám phá hàm lượng Protein “ẩn mình” trong 100g Cá Thác Lác: Hơn cả một món ngon!

Cá thác lác, với hương vị đặc trưng và độ dai giòn khó cưỡng, từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt. Tuy nhiên, ngoài sự hấp dẫn về hương vị, ít ai biết rằng loài cá này còn là một “kho tàng” dinh dưỡng, đặc biệt là protein.

Vậy, chính xác thì 100g cá thác lác cơ chứa bao nhiêu protein? Câu trả lời là 15,4g.

Con số này không chỉ đơn thuần là một thông tin dinh dưỡng khô khan. Nó mở ra một góc nhìn mới về giá trị thực phẩm của cá thác lác. Với 15,4g protein trên 100g, cá thác lác hoàn toàn có thể trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho:

• Người tập luyện thể thao: Protein đóng vai trò then chốt trong việc xây dựng và phục hồi cơ bắp. Việc bổ sung cá thác lác vào chế độ ăn giúp hỗ trợ quá trình này một cách hiệu quả.
• Người cần tăng cường sức khỏe: Protein là nền tảng của mọi tế bào trong cơ thể. Việc tiêu thụ đủ protein giúp tăng cường hệ miễn dịch, duy trì năng lượng và đảm bảo các chức năng cơ thể hoạt động trơn tru.
• Trẻ em đang phát triển: Protein là yếu tố không thể thiếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ em. Cá thác lác với hàm lượng protein cao sẽ góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của bé.
• Người đang ăn kiêng: Protein giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Cá thác lác là lựa chọn lý tưởng để bổ sung protein mà không lo tăng cân.

Nhưng giá trị dinh dưỡng của cá thác lác không chỉ dừng lại ở protein. Nó còn chứa 11,3g chất béo, trong đó có axit béo omega, đặc biệt là arachidonic acid (16,5%) và EPA (10,6%) trong phospholipid. Đây là những axit béo thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc:

• Phát triển trí não: Omega-3, đặc biệt là EPA, là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não bộ.
• Bảo vệ tim mạch: Omega-3 giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Giảm viêm: Omega-3 có tác dụng kháng viêm, giúp giảm các triệu chứng viêm khớp, hen suyễn và các bệnh viêm nhiễm khác.

Tóm lại, cá thác lác không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là protein và axit béo omega. Hãy thêm cá thác lác vào thực đơn hàng ngày của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe!

Lưu ý quan trọng: Mặc dù cá thác lác rất bổ dưỡng, nhưng cũng cần tiêu thụ với lượng vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống.