1 quả trứng vịt lộn bao nhiêu gam protein?

Hàm lượng protein trong một quả trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn, một món ăn đường phố phổ biến ở Đông Nam Á, được biết đến với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Trong số các chất dinh dưỡng đó, protein là một thành phần thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng cơ thể.

Hàm lượng protein cụ thể

Một quả trứng vịt lộn trung bình chứa khoảng 13,6 gam protein. Con số này chiếm 27% lượng protein được khuyến nghị hàng ngày cho một người trưởng thành khỏe mạnh. Protein trong trứng vịt lộn chủ yếu bao gồm albumin và globulin, rất cần thiết cho sự sửa chữa và tăng trưởng cơ bắp, cũng như sản xuất hormone và enzyme.

So sánh với trứng gà và trứng vịt

Trong khi trứng vịt lộn có hàm lượng protein tương đương với trứng vịt, thì nó lại chứa ít protein hơn trứng gà. Một quả trứng gà lớn trung bình chứa khoảng 15 gam protein, cao hơn 10% so với trứng vịt lộn. Tuy nhiên, hàm lượng protein trong trứng vịt lộn vẫn cao hơn đáng kể so với các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như đậu nành và thịt đỏ.

Vai trò dinh dưỡng

Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp:

• Xây dựng và sửa chữa mô cơ
• Tổng hợp hormone và enzyme
• Vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng
• Tăng cường hệ thống miễn dịch

Bao gồm trứng vịt lộn trong chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày của bạn và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là trứng vịt lộn có hàm lượng cholesterol cao, vì vậy hãy tiêu thụ vừa phải.