1 quả trứng kho bao nhiêu calo?

Quả Trứng Kho: Một Nguồn Calo và Dinh Dưỡng Đáng Chú Ý

Trứng kho là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được chế biến từ trứng vịt hoặc trứng gà ướp gia vị và ninh trong nước tương. Không chỉ thơm ngon, quả trứng kho còn cung cấp lượng calo và chất dinh dưỡng đáng kể.

Hàm Lượng Calo

Một quả trứng vịt kho trung bình cung cấp khoảng 130 calo. Lượng calo này đến từ hàm lượng chất béo và protein cao trong trứng.

Thành Phần Dinh Dưỡng

Ngoài calo, trứng kho còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm:

• Protein: 26% giá trị hàng ngày (DV)
• Cholesterol: 124% DV
• Vitamin D: 21% DV
• Vitamin B12: 18% DV

Trứng kho cũng chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như vitamin A, folate và selen.

Hàm Lượng Chất Béo

Trứng kho có hàm lượng chất béo tương đối cao, chủ yếu là chất béo bão hòa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng chất béo này không quá mức và có thể góp phần vào cảm giác no sau khi ăn.

Hàm Lượng Carbohydrate

Ngược lại với hàm lượng chất béo, lượng carbohydrate trong trứng kho rất thấp. Điều này khiến chúng trở thành một lựa chọn phù hợp cho những người đang ăn kiêng ít carbohydrate.

Lợi Ích Sức Khỏe Tiềm Ẩn

Các thành phần dinh dưỡng trong trứng kho có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như:

• Tăng cường sức khỏe xương: Trứng kho giàu vitamin D, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe xương.
• Hỗ trợ chức năng tim mạch: Cholesterol trong trứng không ảnh hưởng đáng kể đến mức cholesterol trong máu, ngược lại có thể hỗ trợ chức năng tim mạch.
• Cải thiện chức năng não: Trứng kho chứa choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và chức năng của não.

Lưu Ý

Mặc dù trứng kho có giá trị dinh dưỡng, nhưng cần tiêu thụ ở mức độ vừa phải vì hàm lượng cholesterol cao. Những người có tiền sử bệnh tim hoặc cholesterol cao nên hạn chế ăn trứng kho.

Kết Luận

Quả trứng kho là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, cung cấp một lượng calo và chất dinh dưỡng đáng kể. Hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất của chúng có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, nên tiêu thụ trứng kho ở mức độ vừa phải, đặc biệt đối với những người có vấn đề về tim mạch.