1 phần bánh đa trộn bao nhiêu calo?

Một bát bánh đa trộn – món ăn đường phố quen thuộc và hấp dẫn của người Việt – thường được xem là bữa ăn nhẹ, nhanh gọn. Nhưng bạn có bao giờ tò mò về lượng calo ẩn chứa trong tô bánh đa thơm lừng, đầy màu sắc ấy chưa? Câu trả lời không hề đơn giản, bởi lẽ “một phần bánh đa trộn bao nhiêu calo?” không có một con số chính xác.

Số calo trong một khẩu phần bánh đa trộn biến thiên khá rộng, dao động trong khoảng từ 227 đến 370 kcal, tùy thuộc vào “bản phối” nguyên liệu của mỗi người bán và khẩu phần ăn của mỗi cá nhân. Hãy tưởng tượng: một bát bánh đa trộn “kiệm” thịt bò, chỉ có vài lát mỏng, với nhiều rau sống xanh mướt, sẽ có lượng calo thấp hơn hẳn so với một bát bánh đa “đầy đặn”, ngập tràn thịt bò thái dày, trứng cút luộc nhiều, cùng chả giò giòn rụm và đậu phộng rang bùi.

Lượng tinh bột từ bánh đa, dù không quá cao, cũng đóng góp một phần đáng kể vào tổng lượng calo. Tuy nhiên, thành phần quyết định lớn nhất chính là các loại topping. Thịt bò, với hàm lượng protein và chất béo cao, là “thủ phạm” chính khiến số calo tăng vọt. Mỗi lát thịt bò thêm vào đều góp phần làm tăng đáng kể chỉ số này. Trứng cút, dù nhỏ bé, nhưng cũng chứa một lượng calo đáng kể. Và đừng quên các loại rau sống, dù cung cấp vitamin và chất xơ tốt, nhưng chúng cũng chứa một lượng calo nhỏ. Cuối cùng, những thành phần “tăng thêm hương vị” như đậu phộng rang, nước mắm chua ngọt, dầu ăn… đều góp phần vào tổng lượng calo cuối cùng.

Vì vậy, thay vì tìm kiếm một con số tuyệt đối, hãy hiểu rằng lượng calo trong bánh đa trộn phụ thuộc vào sự lựa chọn nguyên liệu của bạn. Nếu bạn đang theo dõi cân nặng, hãy cân nhắc lựa chọn những bát bánh đa trộn với nhiều rau, ít thịt và hạn chế các loại topping giàu calo. Và đừng quên, việc thưởng thức món ăn yêu thích một cách điều độ vẫn là chìa khóa cho một chế độ ăn uống lành mạnh.