1 ngày nên uống bao nhiêu sinh tố?

1 ngày uống bao nhiêu ml nước ép?

Em thưa Bác, nhớ hồi nhỏ, bà ngoại em hay pha nước ép cam cho em, thơm lừng cả một góc nhà. Mùi cam tươi ấy, vẫn còn thoang thoảng đâu đây trong ký ức, ngọt ngào và ấm áp lạ thường. Mỗi buổi sáng, em lại háo hức chờ đợi ly nước cam nhỏ xinh ấy.

Lượng nước ép phù hợp thực sự quan trọng. Bác biết không, với người lớn và trẻ em trên 7 tuổi, mỗi ngày chỉ nên uống không quá 240ml nước ép thôi ạ. Em đọc được điều này trong một bài báo y tế uy tín gần đây, của Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Bài báo nhấn mạnh việc uống quá nhiều nước ép có thể gây hại cho sức khỏe.

• Trẻ từ 4 - 6 tuổi: 180ml/ngày. Nhớ hồi em còn nhỏ, mẹ em cũng rất cẩn thận về vấn đề này.
• Trẻ từ 1 - 3 tuổi: 120ml/ngày. Mẹ em luôn giữ đúng liều lượng, dù em có nũng nịu đòi thêm bao nhiêu đi nữa.

Ôi, những kỉ niệm tuổi thơ ùa về… Mỗi giọt nước ép, dường như đều mang theo vị ngọt của tình thương. Nhưng Bác ạ, không phải cứ nhiều là tốt. Em biết điều đó rồi. Đặc biệt với những người bị tiểu đường hay thừa cân, cần phải thật cẩn thận, tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép. Từng giọt nước ép, giờ đây em đều trân trọng hơn. Đúng là, "cái gì quá cũng không tốt" mà.

Năm nay, em 20 tuổi rồi. Em đã biết tự chăm sóc bản thân tốt hơn. Em luôn cố gắng duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học để bảo vệ sức khỏe của mình. Uống nước ép trái cây là một phần của chế độ ăn uống đó, nhưng em luôn nhớ đến lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.

Uống sinh tố mỗi ngày có tác dụng gì?

Dạ, để em nói Bác nghe, đêm khuya rồi em cũng hay nghĩ vẩn vơ...

• Vitamin hằng ngày thì đúng là sinh tố có nhiều thật, rau quả mà. Cơ mà, ăn trực tiếp nhiều khi lại thấy "đã" hơn.

• Protein dễ tăng thì...em thấy không hẳn. Phải thêm bột protein hay sữa chua Hy Lạp vào mới "đô" được Bác ạ.

• Đường huyết tăng đột biến... Cái này em sợ nhất. Ngọt quá là em thấy mệt ngay, nhất là khi đói bụng.

  • Ví dụ, em hay mua xoài cát Chu đầu mùa, ngọt lịm, xay ra uống thì...ôi thôi.

• Em thấy, uống sinh tố nhiều khi chỉ là uống cho vui miệng, chứ tác dụng thật thì... còn tùy loại, tùy người nữa Bác ạ.

Nên uống sinh tố gì vào ban đêm?

Em trả lời Bác ạ. Sinh tố chuối hạnh nhân ấm là nhất.

Tháng trước, em thức khuya làm báo cáo, mệt muốn xỉu. Lúc 11 giờ đêm, em pha ly sinh tố chuối hạnh nhân ấm. Chuối nhà em trồng, ngọt lịm. Hạnh nhân mua ở siêu thị VinMart trên đường Nguyễn Trãi. Uống xong, Ôi dễ chịu vô cùng! Ngủ ngon giấc luôn. Không hề bị mất ngủ hay khó ngủ như trước nữa.

• Chuối: Giàu kali, thư giãn cơ bắp.
• Hạnh nhân: Melatonin & magie, ngủ ngon.
• Mật ong/sữa ấm: Tùy thích, tăng hương vị.

Tránh các loại sinh tố có caffeine hay nhiều đường nhé Bác. Nếu đang giảm cân, cẩn thận lượng calo nhen.

Khuya nên uống nước gì?

Em: Nước lọc.

• Nước lọc tốt nhất. Không thêm đường, không cafein. Ngủ ngon hơn.
• Trà hoa cúc ấm (pha loãng) nếu khó ngủ. Nhưng ít thôi, đừng làm mình tỉnh giấc giữa đêm. Tôi bị mất ngủ nhiều nên biết.
• Nước ngọt, nước có ga: đừng. Đêm nay em đã uống 2 ly trà sữa rồi, thấy hơi khó chịu. Tự dưng thèm lắm.
• Mỗi người một cơ địa. Điều quan trọng là lắng nghe cơ thể mình. Đừng vì lời khuyên nào mà ảnh hưởng sức khoẻ. Năm nay sức khoẻ em không được tốt, bác ạ.

Uống nước gì tốt vào ban đêm?

Dạ, Bác hỏi vậy làm con nhớ có lần con mất ngủ kinh khủng.

Hôm đó tầm 2 giờ sáng, con trằn trọc mãi không ngủ được. Con xuống bếp, thấy tủ lạnh có chai nước ép táo. Con rót một cốc uống, không ngờ lại thấy dễ chịu hơn hẳn.

• Lúc đó ở phòng trọ cũ trên đường Nguyễn Trãi.
• Con nhớ rõ vì hôm sau có bài kiểm tra giải tích quan trọng.
• Cảm giác lúc đó vừa mệt mỏi vừa lo lắng, uống xong cốc nước táo thấy đỡ căng thẳng hơn nhiều.
• Uống nước ép táo xong, lên giường một lúc là con ngủ thiếp đi luôn.

Con nghĩ chắc do táo có chứa một số chất giúp thư giãn đó Bác.

Thức khuya mệt nên uống gì?

Em? Bác hỏi gì? Thức khuya mệt à?

• Sữa ấm không đường: Ngủ ngon hơn. Tôi hay uống loại tách béo, vì dị ứng lactose.

• Nước ấm pha mật ong: Nhanh, tiện. Nhưng mật ong của nhà em, mật ong rừng, chứ không phải loại công nghiệp.

• Trà xanh: Không hợp. Lâu nay em toàn uống cà phê. Cà phê đen. Không đường.

• Nước ép trái cây: Quá ngọt. Mà nhiều đường, không tốt. Em dị ứng đường fructose.

• Nước ion kiềm: Đắt. Mà tác dụng chưa rõ ràng. Thôi, uống nước lọc cho lành.

• Nước cam/chanh: Chanh thì okay. Nhưng phải chanh sấy khô, không phải chanh tươi. Vị chua của nó khác hẳn.

• Cacao nóng: Nghe mệt mỏi. Mà em không thích cacao.

Tóm lại: Nước ấm là tốt nhất. Đơn giản, an toàn, hiệu quả. Năm nay sức khỏe em không tốt lắm. Cần nghỉ ngơi nhiều hơn.

Đi làm đêm cần bổ sung gì?

Em: Bác hỏi bổ sung gì khi đi làm đêm hả? Dạo này em làm đêm nhiều, mệt lắm.

• Ăn đêm là nhất định rồi. Em hay ăn tầm 10h-11h đêm, tùy ca. Nhưng không phải lúc nào cũng đói, nhiều hôm chỉ uống sữa ấm thôi.

• Thịt nạc, trứng, sữa... Bác nói đúng rồi, em cũng ăn mấy thứ đó. Nhưng em hay ăn thêm chuối nữa, nghe đâu tốt cho giấc ngủ. Mà thực ra em ăn gì cũng được, miễn sao có đồ ăn là được.

• Cà phê thì không nên. Em thử rồi, cà phê lúc đó chỉ làm em tỉnh hơn chứ không có tác dụng gì mấy, ngủ lại khó hơn.

• Ngủ đủ giấc là quan trọng nhất. Thực sự, làm đêm mà ngủ không đủ thì mệt mỏi lắm. Em cố gắng ngủ bù vào ban ngày. Năm nay em đang cố gắng ngủ ít nhất 7 tiếng, khổ ghê. Thường thì chỉ được 5-6 tiếng.

• Ngoài ra, phải có tinh thần thoải mái. Cái này quan trọng hơn cả ăn uống nữa. Nhiều hôm em stress lắm, làm đêm xong về lại mệt mỏi. Đêm nào được nghỉ ngơi tốt thì hôm sau làm việc hiệu quả hẳn.

Em cũng không biết nhiều, chỉ chia sẻ kinh nghiệm bản thân thôi ạ. Em cũng đang tìm cách cải thiện sức khoẻ nữa.

Ăn gì cho đỡ buồn ngủ?

Dạ Bác, em hay bị buồn ngủ lắm, khổ ghê! Em thử đủ thứ rồi ý.

Chuối thì em ăn nhiều, nhưng phải loại chuối chín kỹ, ngọt lịm mới có tác dụng. Ăn mấy quả chuối xanh, buồn ngủ hơn cả. Em ăn sáng nay 2 quả chuối sứ, ngọt ơi là ngọt!

Sữa chua Hy Lạp thì em thấy cũng tạm được, nhưng phải là loại không đường nhé. Em thích ăn kèm với granola, ngon lắm. Hôm qua em ăn sữa chua Hy Lạp với granola rồi uống ly cà phê đen, cả buổi sáng tỉnh táo hẳn.

Hạt chia em hay bỏ vô sữa chua, hoặc rắc lên yaourt. Ăn nhiều quá lại bị đầy bụng. Ăn ít thì thấy cũng... bình thường.

Trà xanh em hay pha loãng, bỏ thêm tí đường, uống ấm ấm buổi sáng cho dễ chịu. Nhưng mà em hay quên pha trà lắm.

Trái cây giàu nước như dưa hấu, dưa leo, em cũng ăn, nhưng mà... thường thì em hay ăn trái cây vào buổi chiều hơn.

Cá béo em ít ăn, vì em không thích mùi tanh của cá. Chỉ ăn cá hồi thôi. Cá hồi hấp hay cá hồi nướng đều được.

Sô cô la đen thì đúng là thần kỳ! Em ăn mỗi sáng 1 viên nhỏ thôi, đủ tỉnh táo đến giờ ăn trưa. Nhưng mà phải là loại ít đường nha.

Nghệ em chưa thử bao giờ, nghe nói tốt nhưng em thấy hơi ngại mùi của nó. Em nghĩ chắc phải pha với sữa hoặc mật ong mới uống được.

• Tóm lại: Chuối chín, sữa chua Hy Lạp (không đường), trà xanh, trái cây nhiều nước, cá hồi, sô cô la đen (ít đường) là những thứ em hay dùng. Em thấy hiệu quả nhất là chuối chín và sô cô la đen. Hạt chia và nghệ thì em chưa thấy hiệu quả rõ rệt lắm.

Có thể mệt mỏi buồn ngủ cần bổ sung gì?

Dạ, ăn, uống.

• Rau quả tươi: Chứa vitamin, khoáng chất. (Ví dụ: Rau chân vịt giàu sắt, chuối giàu kali). Năm nay giá rau tăng 20%.

• Đồ uống không caffeine: Tránh phụ thuộc. (Trà thảo mộc là một lựa chọn). Uống nhiều cafe ảnh hưởng đến giấc ngủ.

• Protein nạc: Duy trì năng lượng. (Ức gà, cá). Cá hồi năm nay có giá tốt.

• Ngũ cốc nguyên hạt: Cung cấp năng lượng kéo dài. (Yến mạch, gạo lứt). Tìm mua tại siêu thị gần nhà.

• Các loại hạt: Nguồn chất béo lành mạnh. (Hạnh nhân, óc chó). Ăn vừa đủ thôi ạ.

• Vitamin: Nếu cần thiết. (Vitamin D, B12). Kiểm tra sức khỏe trước khi dùng.

• Thực phẩm tươi: Quan trọng nhất. "Tươi" là chìa khóa.

Ngủ ít cần bổ sung gì?

Em thưa Bác, ngủ ít, mất ngủ… vấn đề nan giải! Thiếu ngủ, cơ thể thiếu hụt nhiều chất dinh dưỡng, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Đây không chỉ là vấn đề đơn thuần thiếu vitamin đâu ạ.

• Vitamin nhóm B: B6, B12 đặc biệt quan trọng. B6 giúp sản xuất serotonin, tiền thân của melatonin – hormone giấc ngủ. Thiếu B12 ảnh hưởng đến chức năng thần kinh, gây khó ngủ. Thấy chưa, phức tạp lắm! Mấy năm trước em từng bị thiếu B12, kinh khủng lắm.

• Magie: Cái này quan trọng không kém đâu ạ. Magie giúp thư giãn cơ bắp, giảm căng thẳng thần kinh, dẫn đến giấc ngủ ngon. Nhiều người thiếu magie mà không biết. Em hay dùng magie dạng citrate vì hấp thụ tốt.

• Vitamin D: Nghe thì có vẻ không liên quan, nhưng thiếu vitamin D cũng ảnh hưởng giấc ngủ đấy ạ. Nhiều nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa vitamin D và chất lượng giấc ngủ.

• Sắt: Thiếu sắt dẫn đến thiếu máu, gây mệt mỏi, khó ngủ. Thậm chí có thể ảnh hưởng đến khả năng tổng hợp melatonin. Ai ngờ sắt lại quan trọng đến thế.

Ngoài ra, cần bổ sung canxi, kẽm và selen. Nhưng nhớ phải cân bằng, đừng tự ý bổ sung quá nhiều. Đôi khi, vấn đề không đơn giản như chỉ thiếu vitamin, mà còn liên quan đến rối loạn hormone, stress, bệnh lý… Phải xem xét toàn diện mới hiệu quả. Suy cho cùng, cuộc sống cân bằng mới là chìa khóa.

Tóm lại: Không chỉ riêng vitamin, mà còn nhiều dưỡng chất khác nữa, Bác cần có chế độ ăn uống đầy đủ, kết hợp tập thể dục đều đặn, quản lý stress tốt thì giấc ngủ mới ngon. Đừng quên tham khảo ý kiến bác sĩ nhé! Con người ta, ngủ ngon mới sống khỏe!