1 ngày cơ thể cần bao nhiêu đường?

Một ngày cần bao nhiêu đường? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản này lại ẩn chứa nhiều điều đáng lưu tâm, bởi đường, dù là nguồn năng lượng thiết yếu, nhưng nếu tiêu thụ quá mức sẽ gây ra vô số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Không phải ngẫu nhiên mà Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị chúng ta nên giảm thiểu tối đa lượng đường thêm vào trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Nhưng “bao nhiêu là đủ?” Số liệu cụ thể thì không có một con số tuyệt đối áp dụng cho tất cả mọi người, vì nhu cầu năng lượng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi tác, cân nặng, hoạt động thể chất và tình trạng sức khỏe. Tuy nhiên, một chỉ dẫn chung và được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo là giới hạn lượng đường thêm vào – đó là đường được thêm vào thực phẩm và đồ uống, không phải đường tự nhiên có trong trái cây – trong phạm vi hợp lý.

Đối với nữ giới trưởng thành, lượng đường thêm vào lý tưởng nên dưới 100 calo mỗi ngày, tương đương với khoảng 6 thìa cà phê đường hoặc 24 gam. Con số này nghe có vẻ ít, nhưng hãy thử tưởng tượng: một ly trà sữa cỡ trung bình đã dễ dàng vượt quá giới hạn này. Đối với nam giới trưởng thành, con số này được nâng lên mức 150 calo, tương đương 9 thìa cà phê hoặc 36 gam. Đây chỉ là những con số tham khảo, và việc tuân thủ nghiêm ngặt hay điều chỉnh dựa trên nhu cầu cá nhân vẫn cần lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng.

Quan trọng hơn cả con số cụ thể là nhận thức về nguồn đường ẩn giấu trong thực phẩm hàng ngày. Nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, bánh kẹo, nước ngọt, thậm chí cả một số loại sữa chua, đều chứa hàm lượng đường đáng kể, vượt xa mức chúng ta tưởng tượng. Việc đọc kỹ nhãn mác sản phẩm và lựa chọn thực phẩm ít đường, giàu chất xơ là cách hiệu quả để kiểm soát lượng đường hấp thụ.

Thay vì tập trung vào con số cụ thể, hãy hướng tới một lối sống lành mạnh với chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng, giàu rau củ quả, ngũ cốc nguyên cám và hạn chế tối đa đồ uống có đường. Đừng quên hoạt động thể chất thường xuyên để đốt cháy năng lượng dư thừa và duy trì sức khỏe tổng thể. Một chế độ ăn uống hợp lý cùng lối sống tích cực chính là chìa khóa vàng cho một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng, chứ không chỉ đơn thuần là việc tính toán chính xác số gam đường tiêu thụ mỗi ngày.