1 chén uống rượu là bao nhiêu ml?

Một chén rượu là bao nhiêu ml? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản này lại tiềm ẩn nhiều sự đa dạng, phụ thuộc hoàn toàn vào loại chén, loại rượu và cả… văn hoá thưởng thức. Không có một con số chính xác tuyệt đối nào trả lời được câu hỏi này. Tuy nhiên, chúng ta có thể tiếp cận vấn đề một cách khoa học và thực tiễn hơn.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã định nghĩa một đơn vị cồn (standard drink) là tương đương với 25ml cồn ethanol nguyên chất. Đây chính là mấu chốt để hiểu rõ hơn về dung tích “một chén rượu”. 25ml cồn ethanol nguyên chất này không phải là 25ml rượu. Hàm lượng cồn trong rượu rất đa dạng, phụ thuộc vào loại rượu. Rượu mạnh như Vodka, Whisky, Gin thường có nồng độ cồn cao hơn nhiều so với rượu vang hay bia.

Ví dụ, một ly rượu vang 150ml với nồng độ cồn 12% sẽ chứa khoảng 18ml cồn ethanol (150ml x 0.12 = 18ml). Điều này có nghĩa là ly rượu vang đó chứa khoảng 0.72 đơn vị cồn (18ml / 25ml/đơn vị ≈ 0.72 đơn vị). Trong khi đó, một shot rượu mạnh 50ml với nồng độ cồn 40% lại chứa 20ml cồn ethanol (50ml x 0.40 = 20ml), tương đương gần 0.8 đơn vị cồn.

Như vậy, để trả lời câu hỏi “một chén rượu là bao nhiêu ml?”, chúng ta cần biết loại rượu và nồng độ cồn của nó. Nếu muốn tuân thủ định nghĩa của WHO về một đơn vị cồn (25ml ethanol nguyên chất), bạn cần tính toán dung tích chén rượu dựa trên nồng độ cồn của loại rượu bạn đang sử dụng. Không có một “chén tiêu chuẩn” nào cả, mà chỉ có một “đơn vị cồn tiêu chuẩn”.

Quan trọng hơn, việc hiểu rõ về đơn vị cồn giúp chúng ta kiểm soát lượng rượu tiêu thụ, bảo vệ sức khoẻ và tránh những hậu quả không mong muốn từ việc uống rượu quá mức. Thay vì tập trung vào dung tích chén, hãy chú trọng đến lượng cồn tiêu thụ để có một cách thưởng thức rượu văn minh và có trách nhiệm.