Sóc Trăng được trồng gì?

Đặc sản nông nghiệp Sóc Trăng là gì?

Đặc sản nông nghiệp Sóc Trăng á hả Bậu? Hehe, để Qua kể cho nghe nè.

Sóc Trăng mình nổi tiếng nhất chắc chắn là lúa gạo rồi. Đất ở đây màu mỡ khỏi chê, trồng lúa cứ gọi là “ăn nên làm ra”. Nhớ hồi đó Qua đi ngang mấy cánh đồng, lúa chín vàng ươm mà thấy mê ly luôn á!

Ngoài lúa ra, Sóc Trăng còn mạnh về mía, đậu nành, bắp nữa đó Bậu. Mấy cái này trồng ngắn ngày mà hiệu quả kinh tế cũng cao phết. Rồi còn hành, tỏi nữa chớ. Mấy bữa về quê thấy bà con trồng đầy đồng luôn.

À, quên sao được trái cây! Sóc Trăng mình có bưởi, xoài, sầu riêng ngon bá cháy. Nhớ năm ngoái Qua mua sầu riêng ở chợ Sóc Trăng có 50k/kg thôi mà ngon dữ thần, cơm vàng ươm, béo ngậy. Thèm nhỏ dãi!

Tóm lại, Bậu hỏi đặc sản nông nghiệp Sóc Trăng là gì thì cứ nhớ: lúa gạo, cây công nghiệp ngắn ngày (mía, đậu nành, bắp), rau màu (hành, tỏi) và trái cây (bưởi, xoài, sầu riêng) nha. Đất nông nghiệp chiếm phần lớn diện tích, khoảng 82,89%, trong đó đất trồng trọt chiếm tới 62,13% đó.

Sóc Trăng nổi tiếng món gì?

Qua ơi, Sóc Trăng hở? Bánh Pía chứ còn gì nữa! Thơm thơm mùi sầu riêng, ngọt ngọt vị đậu xanh, vỏ bánh mềm tan trong miệng. Mỗi lần về quê, Bậu đều mua vài hộp, ăn hoài không ngán. Nhớ hồi nhỏ, chiều chiều hay được bà ngoại cho tiền ra đầu hẻm mua bánh pía nóng hổi. Vừa thổi vừa ăn, ngon ơi là ngon! Bánh pía Tân Huê Viên ở quê Bậu ngon lắm Qua à, nhất định phải thử đó nha!

• Bánh Pía: Nhân đậu xanh, sầu riêng, trứng muối, thơm ngon khó cưỡng.
• Bánh Ú Mặn: Nếp, đậu phộng, nước cốt dừa, tôm khô, thịt heo, nấm đông cô, lạp xưởng, lòng đỏ trứng vịt muối. Bậu thích nhất là chấm với nước mắm chua ngọt. Lần trước, Bậu ăn ở quán cô Ba đầu chợ, ngon nhức nách luôn!
• Mè Láo: Một món ăn vặt giòn tan, thơm lừng mùi mè rang. Bậu nhớ hồi nhỏ, hay xin mẹ tiền mua mè láo ăn.
• Bánh Phồng Tôm: Món này chiên lên chấm mắm me là nhất! Tối tối, Bậu với mấy đứa nhỏ trong xóm hay ra bờ sông ngồi hóng mát, vừa ăn bánh phồng tôm vừa tám chuyện.
• Bánh Cống: Nhân tôm, thịt băm, ăn kèm rau sống chấm nước mắm chua ngọt. Bậu nhớ hồi đó, có anh chàng hay đạp xe bán bánh cống dạo quanh xóm. Tiếng rao “Ai bánh cống hông!” nghe thân thương lắm!
• Bánh In: Bánh in Sóc Trăng có nhiều loại lắm, nào là bánh in nhân đậu, bánh in nhân dừa, bánh in ngũ sắc… Mỗi loại đều có hương vị riêng biệt.
• Bún Gỏi Dà: Một tô bún đầy ắp tôm, thịt, rau sống, chan nước lèo chua ngọt, ngon tuyệt vời! Bậu hay ăn ở quán dì Tư gần nhà, dì nấu ngon cực!
• Bún Vịt Nấu Tiêu: Nước lèo đậm đà hương vị tiêu, thịt vịt mềm thơm, ăn kèm rau muống bào sợi. Bữa nào trời se lạnh, ăn tô bún vịt nóng hổi là ấm bụng liền.

Sóc trăng có đặc sản gì ngon?

Qua hỏi Sóc Trăng có gì ngon hả? Trời ơi, nhiều lắm! Mà nói thật, mình mê nhất vẫn là bánh ú mặn, ngon bá cháy luôn ý! Vỏ nếp dẻo quánh, nhân thì khỏi phải bàn, đủ cả đậu phộng, tôm khô, thịt, nấm đủ thứ, có cả lòng đỏ trứng muối nữa chứ! Ăn một cái là nhớ mãi.

• Bánh ú mặn: Nhân nhiều, siêu ngon. Nếp mềm, thơm. Không thể bỏ qua khi đến Sóc Trăng.

Rồi còn mè láo, nghe lạ tai đúng không? Nhưng mà ngon lắm nha, giòn giòn, bùi bùi, ăn chơi chơi thôi nhưng mà cứ cuốn hút lạ. Lần nào về quê ngoại ở Sóc Trăng mình cũng phải mua cả ký về.

• Mè láo: Đặc sản lạ, ngon, giòn, bùi. Mua về làm quà cũng được.

À, còn bánh phồng tôm, bánh pía, bánh cống, bánh in nữa… Mình thích nhất bánh pía, vỏ bánh giòn rụm, nhân ngọt vừa phải, ăn hoài không ngán! Đáng lẽ phải kể thêm bún gỏi dà với bún vịt nấu tiêu nữa chứ, nhưng mà mình quên mất rồi, à, đúng rồi, mình thích nhất vẫn là bánh ú mặn, ăn hoài không chán. Hai món bún kia cũng ngon lắm nha, nhưng mà ăn nhiều dễ ngán.

• Bánh phồng tôm, bánh pía, bánh cống, bánh in: Các loại bánh truyền thống, ngon miệng.
• Bún gỏi dà, bún vịt nấu tiêu: Món ăn ngon, nhưng dễ ngán nếu ăn nhiều.

Tóm lại, Sóc Trăng ăn uống chất lượng lắm, nhiều thứ ngon khó quên. Nhớ lần sau qua chơi nha, mình dẫn đi ăn hết những món này. Hẹn gặp lại!

Đến sóc trăng nên ăn gì?

Bậu hỏi Sóc Trăng ăn gì hả? Qua kể thiệt, hồi đó Qua đi đúng mùa vú sữa tím Đại Tâm chín rộ. Trời ơi, ăn trái vú sữa mà cứ như tan trong miệng, ngọt lịm mà thơm lừng. Mấy chỗ khác không có vị đó đâu!

Rồi còn bánh pía. Qua mua nguyên thùng về làm quà. Bánh pía ở đó nó dẻo, đậu xanh nhuyễn mịn, ăn không bị ngán. Mấy cái hiệu lớn ở Sài Gòn cũng không sánh bằng.

• Bánh pía: Dẻo, nhân đậu xanh mịn
• Vú sữa tím Đại Tâm: Ngọt lịm, thơm lừng

Nhớ có lần Qua ghé Vĩnh Châu ăn hủ tiếu cà ri. Thề luôn, nước cà ri béo ngậy, thơm mùi sả, ăn với hủ tiếu dai dai, thêm miếng thịt vịt nữa thì hết sẩy. Qua còn xin thêm nước cà ri chan ăn riêng nữa đó!

À, thêm nữa, khô trâu Thạnh Trị nhậu bá cháy. Mấy ông bạn Qua ghiền món này lắm, bữa nào Qua về quê cũng phải mua mấy kí lên. Nó dai dai, cay cay, ngọt ngọt, nhai đã cái nư gì đâu!

• Hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu: Nước cà ri béo ngậy, thơm lừng
• Khô trâu Thạnh Trị: Dai, cay, ngọt

Sóc Trăng có rượu gì?

Qua biết chớ, Sóc Trăng mình nổi danh nhứt là rượu dừa. Hồi Qua đi đám giỗ ở nhà dì Tư dưới Mỹ Xuyên á, uống thử rồi ghiền luôn.

• Ngọt thanh của dừa xiêm.
• Cay nồng của rượu gạo ngon.

Ổng ủ trong trái dừa luôn, uống đã gì đâu. Thêm mấy món nhậu đồng quê nữa là bá cháy! Mấy đứa cháu Qua toàn mua về làm quà không hà.

À, còn rượu nếp than nữa. Mấy ông chú hay ngâm rượu thuốc uống cho khỏe. Mà Qua thì chỉ khoái rượu dừa thôi hà. Dịp lễ hội Oóc Om Bóc mà có ly rượu dừa là hết sẩy con bà Bảy!

Đặc sản Hà Nội có những gì?

Ôi dào, Bậu hỏi khó Qua rồi! Hà Nội có cả tá món ngon, kể sao cho xiết. Bậu muốn ăn sập cả Thủ đô hay sao? Thôi thì Qua điểm danh vài món “tủ” trước đã, kẻo Bậu lại bảo Qua keo kiệt:

• Xôi vò chè hoa cau: Nghe thôi đã thấy “thơm thảo” rồi. Nhưng mà Bậu nhớ ăn từ tốn thôi nhé, không lại thành “hoa hậu béo” thì Qua không chịu trách nhiệm đâu à nghen! (Ngày xưa các cụ còn dùng lá sen để gói xôi vò, giờ tìm hơi khó à nha!)

• Phở bò: Món này thì khỏi bàn, “quốc hồn quốc túy” rồi. Nhưng mà Bậu đừng có “kén cá chọn canh” quá, phở nào cũng ngon hết á! (Nhớ xin thêm quẩy nóng giòn tan, chấm vào nước phở thì ôi thôi, “tuyệt cú mèo”!)

• Bún đậu mắm tôm: “Nỗi ám ảnh” của nhiều người, nhưng với Qua thì là “chân ái”. Bậu mà ăn được món này thì Qua bái phục sát đất! (Mắm tôm ngon phải là mắm tôm “chính hiệu” Thanh Hóa, pha chế đúng điệu thì mới “đỉnh của chóp”!)

• Bún ốc nguội: Mùa hè mà được bát bún ốc nguội thì “tỉnh cả người”. Nhưng mà Bậu nhớ chọn quán nào ốc tươi ngon, không lại “tào tháo rượt” thì khổ! (Nước dùng chua thanh, ốc giòn sần sật, thêm chút ớt chưng thì “number one”!)

• Chả cá Lã Vọng: Món này “sang chảnh” hơn chút, nhưng đáng để thử. Bậu mà chưa ăn chả cá Lã Vọng thì coi như chưa đến Hà Nội! (Chả cá phải rán vàng ruộm, ăn kèm bún rối, lạc rang, rau thơm thì mới đúng điệu!)

Còn mấy món chay kia… để hôm nào Qua “xuống tóc” rồi Qua ăn cùng Bậu nha! (Đùa thôi chứ đồ chay cũng ngon lắm á, Bậu cứ thử nộm củ sen xem, thanh mát dễ ăn!)

Mua gì ở Hà Nội để làm quà?

Qua hỏi mua gì ở Hà Nội làm quà hả? Nhiều lắm! Bậu thấy ô mai là nhất nha. Hồi đó, năm 2019, bậu ra Hà Nội chơi, lang thang phố cổ, ghé mấy hàng ô mai Hàng Đường. Trời ơi, thơm nức mũi! Bậu mua đủ loại về cho cả nhà, ai cũng khen ngon. Nhất là ô mai mơ gừng, cay cay ngọt ngọt, ăn hoài không ngán.

• Ô mai: đủ loại, chua, mặn, ngọt, cay. Mơ gừng, sấu, me, khế… nhiều lắm! Chọn mấy loại đặc biệt như xí muội hoa hồng, ô mai chanh tuyết là chuẩn bài.
• Địa điểm: Hàng Đường, phố cổ Hà Nội. Nhiều hàng lắm tha hồ lựa.

À mà nhắc mới nhớ, cốm làng Vòng cũng ngon lắm. Hôm đó bậu mua cốm về, gói trong lá sen thơm phức. Ăn cốm với chuối tiêu chín trứng cuốc thì ngon bá cháy! Mà nhớ mua cốm tươi nha, ăn mới dẻo, mới thơm.

• Cốm làng Vòng: mua cốm tươi, gói lá sen, ăn với chuối tiêu.
• Địa điểm: Cốm làng Vòng chính gốc hơi xa trung tâm, nhưng trong phố cổ cũng có bán.

Ngoài ra còn bánh xu xê nữa. Bậu thấy bánh này đẹp mà ngon, mang về làm quà biếu cũng sang. Bậu nhớ có lần mua ở gần Hàng Bạc.

• Bánh xu xê: ngọt thanh, dẻo thơm, hình thức đẹp.
• Địa điểm: nhiều nơi bán, nhưng bậu nhớ là mua gần Hàng Bạc.

Lạc rang húng lìu thì bậu thấy bình thường, hơi cay. Hồi đó mua về ăn thử, không hợp gu lắm. Bánh chè lam thì bậu chưa thử.

• Lạc rang húng lìu: hơi cay, tùy khẩu vị.
• Bánh chè lam: chưa thử, chưa biết.

Trà sen Tây Hồ thì bậu có mua biếu ba. Ba khen trà thơm lắm, nhưng mà hơi mắc. Còn giò chả Ước Lễ thì bậu ăn ở quán rồi, ngon thiệt. Nhưng mang về miền Nam thì hơi khó, sợ hỏng. Bánh chả thì chưa nghe qua bao giờ luôn.

• Trà sen Tây Hồ: thơm, hơi mắc.
• Giò chả Ước Lễ: ngon, nhưng mang đi xa hơi khó.
• Bánh chả: không biết.