1 ha gừng được bảo nhiêu tấn?

Gừng: Nông sản “vàng” trên núi cao

Nằm ẩn mình giữa lưng chừng núi, Si Ma Cai – vùng đất cao nguyên hùng vĩ của Lào Cai, nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang xanh mướt và những nếp nhà sàn cổ kính. Nhưng ít ai biết rằng, ẩn chứa bên dưới lớp đất đỏ bazan màu mỡ ấy là một loại cây trồng mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân nơi đây: gừng.

Gừng được người dân Si Ma Cai ví như “nông sản vàng” bởi khả năng thích nghi với khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ của vùng cao. Loại cây dễ chăm sóc này, nếu được chọn giống tốt và trồng đúng thời vụ (tháng 2-4 âm lịch), sẽ cho năng suất cao, đạt khoảng 4 tấn/ha, thậm chí có thể đạt mức 4,5 – 5 tấn/ha với những kỹ thuật trồng trọt tiên tiến.

Cứ mỗi mùa thu hoạch, những củ gừng chắc nịch, thơm lừng được người dân Si Ma Cai thu về, mang đến niềm vui và hy vọng về một cuộc sống no đủ. Gừng được chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau, từ gừng tươi, gừng khô, gừng ngâm, gừng sấy… góp phần đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp của địa phương.

Thu nhập từ trồng gừng giúp người dân Si Ma Cai thoát khỏi cảnh nghèo khó, ổn định cuộc sống, đồng thời góp phần bảo tồn và phát triển văn hóa truyền thống của người dân vùng cao. Gừng trở thành một biểu tượng cho sự cần cù, chăm chỉ, và lòng kiêu hãnh của những người con Si Ma Cai, những người đã biến vùng đất cao nguyên hoang sơ thành một vùng đất trù phú, đầy sức sống.

Với những ưu điểm vượt trội về năng suất, chất lượng và khả năng thích nghi với khí hậu, gừng hứa hẹn sẽ tiếp tục là “nông sản vàng” của Si Ma Cai, góp phần nâng cao đời sống và phát triển kinh tế – xã hội của địa phương.