Hấp ghẹ bao nhiêu thời gian?

9 tháng trước 112 lượt xem

Hấp ghẹ ngon chuẩn vị, chỉ cần 10-15 phút! Bí quyết nằm ở bia: đổ 2 lon vào chảo sâu lòng có khay hấp, xếp ghẹ lên và đun sôi. Nhớ lật ghẹ khi bia sôi để chín đều. Ghẹ đỏ au là dấu hiệu hoàn hảo để thưởng thức.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Hấp ghẹ bao lâu thì chín ngon và giữ được độ ngọt tự nhiên nhất?

Dạ, chào Chú ạ! Cháu hay hấp ghẹ kiểu này nè, đảm bảo ngọt thịt mà lại siêu nhanh.

Hấp ghẹ bao lâu thì ngon nhất hả Chú? Kinh nghiệm của cháu là khoảng 10-15 phút thôi Chú ạ, lửa vừa vừa, ghẹ vừa chín tới là ngon nhức nách luôn.

Cháu hay làm vầy nè, xếp ghẹ vô cái khay hấp, đổ 2 lon bia vô nồi, xong bật bếp đun sôi lên. Chú đừng đậy nắp nha, để vậy bia nó bay bớt hơi đi, ghẹ nó mới thơm.

Khi bia sôi ùng ục thì mình lật ghẹ lại cho chín đều hai bên. Nhớ canh chừng nha Chú, thấy ghẹ chuyển sang màu đỏ au là tắt bếp được rồi đó.

Cháu nhớ hồi hè rồi, đi Vũng Tàu mua được mớ ghẹ tươi rói, làm đúng công thức này ăn đã gì đâu. Ghẹ ngọt mà thịt chắc nịch, chấm muối tiêu chanh nữa thì ôi thôi, quên sầu luôn Chú ạ.

Ghẹ luộc trong bao lâu thì chín?

Cháu chào Chú.

Ghẹ luộc 15 phút.

Thời gian vàng: 15 phút tính từ khi nước sôi.
Mẹo giữ vị: Luộc giúp ghẹ đậm đà hơn hấp.
Càng không rụng: Bí quyết nhỏ, lửa vừa phải.