Ướp gà tối đa bao lâu?

Haizzz, ướp gà bao lâu nhỉ? Cái này mình cũng hay lăn tăn lắm. Nhiều khi bận quá, muốn ướp sẵn từ tối hôm trước mà lại sợ hỏng. Kinh nghiệm của mình là thế này: ướp ít nhất cũng phải 30 phút thì gà mới ngấm được gia vị chứ, nhanh quá thì chỉ thơm bên ngoài thôi. Mà nói thật, hồi mới tập tành nấu nướng mình toàn ướp có 15-20 phút, ăn cũng tạm được nhưng đúng là không đậm đà bằng.

Còn nếu muốn ngon đúng điệu thì ướp tầm… 6 tiếng là ok nhất. Vừa thấm đều, vừa mềm mà không bị mặn quá. Nhớ hồi Tết năm ngoái, mình ướp gà từ chiều hôm 30 để sáng mùng 1 quay. Sáng hôm sau dậy, thịt gà thơm nức mũi luôn, cả nhà ai cũng khen! À mà phải nhớ là đậy kín rồi cho vào tủ lạnh nhé, không thì… hỏng bét.

Nếu lỡ ướp quá 6 tiếng rồi thì vẫn được, nhưng phải bọc thật kỹ, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Mình thì chưa thử ướp quá một ngày bao giờ, sợ hỏng lắm. Nhưng có lần đọc đâu đó thấy bảo ướp gà trong tủ lạnh đến 2 ngày vẫn được. Cơ mà mình vẫn cứ cẩn thận cho chắc ăn. Thôi cứ ướp trong khoảng 6 tiếng đổ lại là an toàn nhất, khỏi lo nghĩ.

#Thời Gian Ướp #Ướp Gà Ngon #Ướp Gà Tối Đa