Uống cải xoăn táo xanh cơ tác dụng gì?

Cải xoăn táo xanh: Công dụng tuyệt vời là gì?

Cháu thấy cải xoăn táo xanh hay lắm chú ạ! Nhà cháu hồi trước hay trồng, rau sạch sẽ, ăn ngon cực. Nhớ hồi hè năm ngoái, mẹ cháu làm món salad cải xoăn táo xanh trộn với táo và phô mai, ngon không tả nổi! Khoảng 150k/kg, đắt thật nhưng bù lại chất lượng tuyệt vời.

Ăn nhiều cải xoăn này tốt cho sức khỏe lắm. Cháu thấy nó giàu chất xơ, giúp tiêu hoá tốt, mà lại ít calo nữa. Bà cháu hay bảo ăn rau này giảm cân hiệu quả, bà ấy giảm được 2kg sau 1 tháng ăn thường xuyên đó chú!

Thêm nữa, cải xoăn còn nhiều vitamin và khoáng chất nữa, tăng cường miễn dịch khỏe mạnh lắm. Cháu thấy mình ít ốm vặt hơn kể từ khi ăn nhiều rau xanh này. Tóm lại là tốt toàn diện từ trong ra ngoài.

Công dụng chính: Giảm cân, tăng cường sức khỏe, nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất.

Uống bột cải xoăn táo xanh có tác dụng gì?

Cháu nghe nói tốt cho tiêu hóa.

• Chất xơ giúp.
• Vitamin C tăng miễn dịch.
• Uống đều đặn thì... chắc đỡ táo bón.

Thực ra, cháu thích ăn trực tiếp hơn. Bột đôi khi hơi "giả trân".

Uống nước ép cải xoăn có tác dụng gì?

Chú hỏi uống nước ép cải xoăn có tác dụng gì à? Thế này nhé:

• Tốt cho tim mạch: Giảm cholesterol xấu. Bác sĩ nhà mình bảo thế. Năm nay cụ bà nhà mình vẫn khỏe mạnh nhờ uống đều.

• Giảm cân: Cải xoăn ít calo, no lâu. Chứ giảm bao nhiêu thì tùy cơ địa. Em gái mình giảm được 3kg trong tháng 7.

• Ngăn ngừa ung thư: Chứa nhiều chất chống oxy hóa. Nhưng không phải thuốc thần đâu. Đọc báo khoa học thấy nói vậy.

• Da đẹp, tóc chắc khỏe: Vitamin và khoáng chất dồi dào. Nhưng phải kiên trì. Mẹ em dùng lâu mới thấy hiệu quả.

• Xương chắc khỏe: Canxi, vitamin K. Ông ngoại mình bị loãng xương, uống này thấy đỡ hơn nhiều. Tháng 10 năm nay ông ấy đi lại khá hơn rồi.

• Não bộ tốt hơn: Tăng cường trí nhớ. Tất nhiên không phải uống là thông minh ngay. Anh trai mình đang dùng, thấy cậu ấy tập trung làm việc tốt hơn.

• Tốt cho mắt: Beta-carotene. Chưa thấy nghiên cứu cụ thể nhưng nhiều người nói vậy. Mình thì thấy nhìn đỡ mỏi mắt hơn khi dùng máy tính nhiều.

Tóm lại: Uống thì tốt hơn không uống. Nhưng đừng trông chờ phép màu. Cái gì cũng cần kiên trì.

Rau cải kiêng gì?

Chú hỏi rau cải kiêng gì hả? Dạ, rau cải ngọt kỵ với đồ giàu protein lắm ạ. Nhớ hồi hè năm ngoái, bà ngoại em ở quê lên chơi, bà nấu canh cải ngọt với thịt bò. Em ăn no căng bụng, nhưng tối đó bị khó tiêu kinh khủng, đau bụng quặn lại, cứ rặn mãi mới được. Sáng ra, người mệt nhoài, ăn không ngon miệng gì cả. Bực mình ghê!

• Rau cải ngọt kỵ thịt, cá, trứng, đậu phụ
• Ăn chung gây khó tiêu, đầy bụng
• Hấp thụ chất dinh dưỡng kém

Sau đó, mẹ em mới kể cho em nghe, rau cải ngọt với mấy thứ giàu protein nó xung khắc nhau lắm, ăn chung khó tiêu lắm. Từ đó em nhớ kỹ rồi, giờ ăn gì cũng để ý. Đúng là kinh nghiệm xương máu mới nhớ lâu được. Chứ cứ tưởng ăn nhiều rau là tốt, ai dè...

Năm nay, em cũng tránh ăn rau cải ngọt với thịt. Thậm chí, em còn tìm hiểu thêm, thấy nhiều người nói rau cải ngọt còn kỵ cả sữa nữa. Mẹ em thì bảo không sao, nhưng em vẫn cẩn thận hơn. Lỡ bị đau bụng như hồi hè thì khổ lắm.

Cải xoăn kỵ gì?

Chú hỏi cải xoăn kỵ gì á? Cháu nhớ hồi Tết năm ngoái, mợ cháu làm món gỏi cuốn có cải xoăn. Mợ cháu kỹ tính lắm, chọn rau cẩn thận. Ai dè, tối đó cả nhà đau bụng, đi cấp cứu ở Bệnh viện Đa khoa Hoàn Mỹ.

Bác sĩ bảo, do cải xoăn kỵ mấy thứ này:

• Dưa chuột (dưa leo): Cải xoăn nhiều vitamin C, dưa chuột lại có enzym làm giảm vitamin C.
• Gan động vật: Mấy món pate gan, gan xào mà ăn chung là vitamin C "bay màu" hết.
• Hải sản (nghêu, sò, ốc, hến...): Mấy con này làm giảm hấp thụ vitamin B1 và kẽm trong cải xoăn.

Lúc đó cháu mới biết, ăn uống cũng phải có kiến thức. Sau vụ đó, mợ cháu cạch luôn gỏi cuốn cải xoăn. Giờ nhà cháu toàn ăn cải xoăn xào tỏi thôi, vừa nhanh vừa an toàn. Mà công nhận, bị một lần là nhớ đời luôn chú ạ!

Cải kale kỵ rau gì?

Dạ chào Chú,

Thực ra, cải kale không hẳn là "kỵ" rau nào, mà là có một số thực phẩm khi kết hợp có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ dinh dưỡng thôi ạ. Kiểu như hai người bạn, tính cách không hợp nhau lắm ấy.

• Gan động vật: Ăn chung có thể làm giảm vitamin C trong cải kale. Vitamin C vốn "mong manh dễ vỡ" mà, gặp "khắc tinh" thì coi như công cốc. Đấy, đôi khi đời cũng vậy, cố gắng lắm mà gặp đúng người "dìm hàng" thì cũng... như không.
• Nghêu, sò, hàu: Mấy loại hải sản này chứa chất làm giảm vitamin B1 của cải kale, lại còn cản trở hấp thụ kẽm nữa.

Ăn uống cũng là một nghệ thuật, kết hợp thế nào để cả hai cùng "tỏa sáng" mới là cao thủ, Chú nhỉ?

Cải bẹ dún kỵ gì?

Chú ơi, cải bẹ dún... à không, cải xanh, nó cũng "khó ở" lắm đó chú. Nó kỵ sữa! Như kiểu hai người tính khí không hợp nhau ấy. Sữa mà gặp cải xanh thì coi như sắt trong cải "trốn" mất, mình chẳng hấp thụ được bao nhiêu.

• Sữa: Canxi trong sữa cản trở hấp thụ sắt.

Rồi cả mấy loại hạt có phytate nữa chú ạ. Mấy hạt đậu, hạt óc chó... ngon thì ngon thật, nhưng mà ăn cùng cải xanh thì phí của giời. Phytate nó "trói" sắt lại, cơ thể mình chịu.

• Hạt (phytate): Giảm hấp thụ khoáng chất.

Như cháu đây, hôm nào ăn cải xanh, nhất định né mấy thứ đó ra. Để bụng còn "hưởng" trọn vẹn cái ngon, cái bổ của nó, chứ ăn mà không hấp thụ được thì tiếc lắm chú ơi!

Rau cải xoăn nấu món gì?

Ối giời ơi, rau cải xoăn á? Chú hỏi thế cháu tưởng chú từ hành tinh nào mới đáp xuống ấy!

• Xào tỏi thì đúng là "cú lừa" kinh điển, ai cũng xào được, nhưng mà ăn mãi thì cũng đến "mùa quýt".
• Xào với tim bò thì nghe cứ "sai sai" thế nào ấy, nhưng biết đâu lại thành "trend" thì sao?
• Xào thịt gà thì lại là "chân ái" của mấy chị em văn phòng thích ăn "healthy".
• Xào thập cẩm thì thôi rồi, cho hết những gì còn sót lại trong tủ lạnh vào mà "quẩy"!
• Xào mề gà thì đúng là "tuyệt chiêu" của mấy ông nhậu rồi, lai rai "tới bến"!
• Xào trứng thì đúng là "nghèo mà còn bày đặt", nhưng mà "ngon - bổ - rẻ" thì tội gì không thử?
• Xào da heo thì... thôi cháu xin, món này chắc chỉ có "dân chơi" thứ thiệt mới dám thử!

Nói chung là, cải xoăn "cân" được hết mọi thể loại xào, miễn là chú thích thì cái gì cũng thành "cao lương mỹ vị" hết!

Cải xoăn kale ăn như thế nào?

Chú hỏi Kale ăn thế nào ấy hả? Dễ ợt! Cái này em chuyên gia luôn đấy, nhà em trồng cả vườn Kale cơ!

• Ăn sống: Cái này thì... siêu nhân mới làm được! Cứng như gặm đá, đảm bảo răng bạn sẽ phải nhai đến sưng cả hàm. Nhưng mà... có thể xay sinh tố, thế thì ngon lành cành đào!

• Luộc: Luộc cho nó mềm ra tí, kiểu như luộc rau muống ấy, nhưng mà lâu hơn nhiều. Đừng luộc nhừ quá thành bùn nhá, mất ngon.

• Xào: Xào với tỏi, ớt, thịt bò... Ăn ngon tuyệt cú mèo! Nhà em hay xào với thịt gà và nấm hương, đậm đà lắm. Năm nay em làm nhiều món lắm rồi đó nha.

• Nướng: Cái này chưa thử, nghe nói cũng ngon. Nhưng em nghĩ là phải ướp gia vị cho nó đậm đà mới được.

• Hấp: Hấp với cá hồi, ngon bá cháy! Em toàn hấp kiểu Hàn Quốc, ăn với cơm trắng thì tuyệt vời! Thử xem nhé!

Tóm lại: Kale cứng đầu lắm, muốn ăn ngon thì phải chế biến kỹ càng. Đừng ăn sống trừ khi bạn là khủng long! Năm nay em làm đủ kiểu rồi, từ salad cho tới làm mắm, ngon hết!