Trứng vịt lộn luộc để qua đêm có ảnh hưởng gì không?

Trứng vịt lộn luộc để qua đêm có bị hỏng không?

Bạn hỏi trứng vịt lộn luộc để qua đêm có sao không nhỉ? Câu này khó trả lời lắm! Tùy trường hợp chứ.

Cá nhân mình thì thấy, hồi tháng trước, mình luộc trứng vịt lộn, ăn không hết, để ngăn mát tủ lạnh. Sáng hôm sau ăn vẫn ngon lành, không sao cả. Mình thấy chất lượng vẫn ổn, không có mùi lạ gì.

Nhưng, nếu để ngoài trời, trời nóng 38 độ C như hồi hè năm ngoái ấy, thì mình nghĩ là không nên. Mình thấy có lần để ngoài, sáng ra mùi hơi khó chịu rồi. Ăn vào dễ bị đau bụng lắm.

Nói chung, để tủ lạnh thì được, còn để ngoài thì…cẩn thận! Đừng liều. Chắc chuyên gia nói giảm chất dinh dưỡng là đúng rồi. Nhưng an toàn sức khỏe vẫn quan trọng hơn.

Trứng vịt lộn luộc để qua đêm: Để tủ lạnh được, để ngoài nguy cơ hỏng cao.

1 ngày được ăn bao nhiêu quả trứng vịt lộn?

Người lớn: Tối đa 2 quả/tuần.

Trẻ em (trên 5 tuổi): 1/2 quả/lần, 1-2 lần/tuần. Chứa nhiều cholesterol. Ăn nhiều gây khó tiêu, đầy bụng. Ảnh hưởng tim mạch.

• Người lớn: Hạn chế cholesterol, nguy cơ xơ vữa động mạch. Nên ăn kèm rau xanh, trái cây. Giúp cân bằng dinh dưỡng. Tôi từng thấy người ăn 5 quả một lúc. Kết quả? Buồn nôn cả buổi chiều.
• Trẻ em: Hệ tiêu hóa non nớt. Dễ bị rối loạn tiêu hóa. Nên ăn trứng gà, giàu dinh dưỡng, dễ hấp thụ hơn. Năm nay tôi gặp một trường hợp bé 7 tuổi, ăn 2 quả/ngày. Bị táo bón nặng.
• Lưu ý: Trứng vịt lộn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella. Chọn nguồn cung cấp uy tín. Nấu chín kỹ. Tôi có lần bị ngộ độc. Sốt li bì 2 ngày.

Tóm lại, trứng vịt lộn không phải “thần dược”. Ăn điều độ mới tốt.

Trứng lộn luộc chín để tủ lạnh được bao lâu?

Trứng vịt lộn luộc chín để tủ lạnh được 7 ngày.

• Điều kiện: Cho vào tủ lạnh trong vòng 2 tiếng sau khi luộc.
• Lưu ý: Không bóc vỏ.

Năm nay, tôi vẫn giữ thói quen này: Luộc xong là cho ngay vào tủ lạnh nhà tôi, loại side-by-side Samsung 2023. Bảo quản đúng cách, trứng vẫn ngon. Tôi thích ăn kèm muối tiêu, ớt. Thỉnh thoảng dùng gừng tươi chấm nữa. Tuyệt vời.

Tôi từng bị ngộ độc thực phẩm vì trứng để lâu quá rồi. Kinh nghiệm xương máu. Không đùa được đâu.

#Ảnh Hưởng #Luộc Qua Đêm #Trứng Vịt