Trứng gà để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Trứng gà để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Trứng là một thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản trứng đúng cách để giữ được độ tươi ngon lâu nhất. Vậy trứng gà có thể để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Theo khuyến cáo của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), trứng tươi có thể để trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2 đến 4 độ C trong vòng 49 ngày. Sau thời gian này, chất lượng trứng sẽ bắt đầu giảm dần.

Thời gian bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như:

• Độ tươi của trứng: Trứng càng tươi thì thời gian bảo quản càng lâu.
• Cách bảo quản: Trứng nên được rửa sạch trước khi cho vào tủ lạnh và bảo quản trong hộp đựng riêng.
• Nhiệt độ tủ lạnh: Nhiệt độ tủ lạnh càng ổn định thì trứng càng bảo quản được lâu.

Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý rằng trứng luộc chín có thời gian bảo quản ngắn hơn trứng sống. Trứng luộc chín nên được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 7 ngày.

Để kiểm tra độ tươi của trứng, bạn có thể dùng một số phương pháp đơn giản như:

• Kiểm tra bằng cách soi: Đặt trứng dưới ánh sáng và quan sát. Nếu lòng đỏ nằm chính giữa và lòng trắng trong suốt thì đó là trứng tươi.
• Kiểm tra bằng nước: Thả trứng vào một cốc nước. Nếu trứng chìm xuống và nằm ngang thì đó là trứng tươi. Nếu trứng nổi hoặc dựng đứng thì chứng tỏ trứng đã cũ và không nên sử dụng.
• Kiểm tra bằng khứu giác: Đập một quả trứng ra bát và ngửi. Nếu trứng có mùi tươi thì đó là trứng tốt. Nếu trứng có mùi hôi hoặc mùi lạ thì không nên sử dụng.

Việc bảo quản trứng đúng cách trong ngăn mát tủ lạnh không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình bạn.