Trồng bắp bao lâu thì thu hoạch?

Bắp trên đồng, bao giờ cho vào bếp?

Bắp ngô, món quà quê hương dân dã, luôn mang đến hương vị ngọt ngào, thơm phức. Từ ruộng đồng xanh mướt đến mâm cơm gia đình, hành trình của bắp ngô luôn gắn liền với sự chăm sóc tỉ mỉ của người nông dân. Và một trong những câu hỏi thường gặp nhất chính là: Trồng bắp bao lâu thì thu hoạch?

Câu trả lời, thực ra, không hề đơn giản như ta nghĩ. Không có một con số cố định nào cho thời gian thu hoạch bắp. Giống như con người, mỗi giống bắp có một “nhịp sống” riêng. Có giống “chín sớm” chỉ cần vỏn vẹn 40 ngày đã sẵn sàng cho bữa tiệc mùa màng. Nhưng cũng có giống “chín muộn” cần đến 75 ngày, thậm chí hơn, mới tích lũy đủ dưỡng chất, đạt đến độ ngọt ngào hoàn hảo. Vì vậy, việc xác định chính xác thời gian thu hoạch phụ thuộc rất lớn vào giống bắp mà bạn lựa chọn. Hãy tìm hiểu kỹ thông tin từ nhà cung cấp giống hoặc những người nông dân giàu kinh nghiệm để có được “lịch trình” thu hoạch phù hợp nhất.

Tuy nhiên, thời điểm “chín” của cả ruộng bắp không đồng đều. Bắp sẽ chín dần theo từng đợt, kéo dài từ 7 đến 12 ngày. Vì vậy, việc thu hoạch cũng diễn ra liên tục, thường là mỗi ngày một lần, để đảm bảo bắp luôn ở trạng thái tươi ngon nhất. Vậy làm sao để nhận biết bắp đã sẵn sàng “lên đường”? Bí quyết nằm ở “mái tóc” của bắp – chính là râu bắp. Khi râu bắp chuyển từ màu vàng tươi sang màu nâu sẫm, khô lại và dài từ 0,5 đến 1,5 cm, đó chính là tín hiệu báo hiệu thời khắc thu hoạch đã đến. Lúc này, hạt bắp căng mọng, sữa ngô ngọt lịm, hứa hẹn những bữa ăn ngon miệng đang chờ đợi.

Việc thu hoạch đúng thời điểm không chỉ đảm bảo chất lượng, hương vị của bắp mà còn giúp người nông dân tối ưu năng suất, tránh lãng phí. Bắp non quá sẽ thiếu độ ngọt, bắp già quá lại cứng và mất đi vị thơm ngon đặc trưng. Vì thế, hãy kiên nhẫn quan sát, lắng nghe “tiếng nói” của cây bắp để có được mùa màng bội thu, ngọt ngào như chính hương vị của nó.