Tôm để trong ngăn mát tủ lạnh được bảo lâu?

89 lượt xem
Tôm tươi sống để tủ lạnh được bao lâu?USDA khuyến cáo tôm sống chỉ nên bảo quản lạnh tối đa 2 ngày. Sau đó, cần nấu chín hoặc cấp đông để ngăn vi khuẩn phát triển, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Góp ý 0 lượt thích

Tôm tươi bảo quản tủ lạnh được bao lâu để không bị hỏng và vẫn ngon?

Mi hỏi tôm tươi để tủ lạnh được bao lâu nhỉ? USDA bảo chỉ 2 ngày thôi, nghe chừng hơi ít. Nhà mình hồi Tết, mua cả ký tôm sú ở chợ Bến Thành (ngày 20 tháng Giêng năm ngoái ấy), để ngăn mát được 3 ngày vẫn ngon lành, chỉ hơi mất độ giòn thôi. Nhưng mình cũng thấy hơi mạo hiểm, thà giữ nguyên tắc 2 ngày cho chắc ăn.

Nói chung, nghe lời USDA cho dễ, an toàn hơn. Hơn nữa, mấy vụ thực phẩm thì mình hay cẩn thận, chứ không phải chuyện đùa. Lỡ bị ngộ độc thì khổ lắm. Đừng tiếc vài con tôm, sức khỏe vẫn quan trọng hơn.

À, cái vụ DMCA kia mình chẳng biết gì cả. Chỉ thấy thông báo xóa kết quả tìm kiếm thôi. Lười tìm hiểu lắm, thôi kệ. Mấy thứ rắc rối kiểu đó mình không thích đụng vào. Tôm tươi bảo quản tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Tôm khô ép chân không để được bảo lâu?

Tau nói Mi nghe này:

  • Ngăn lạnh: 1-3 tuần. Khô ráo là được. Nhà tau thường để 2 tuần. Thôi rồi, hết.

  • Ngăn đông: 6-12 tháng. Gói kỹ, ép chân không càng tốt. Năm ngoái nhà tau để được 8 tháng vẫn ngon. Tùy loại tôm.

  • Nhiệt độ thường: 2-4 tháng. Chỗ khô ráo, thoáng mát. Không nên để ngoài trời nắng. Tóm lại, mau ăn cho xong. Đừng hỏi nhiều.

  • Thêm: Tôm khô càng nhỏ, càng dễ hỏng. Tôm càng to, càng ngon, càng để được lâu. Đó là kinh nghiệm của gia đình tao suốt bao năm nay. Thế thôi.