Thực phẩm nấu chín để tủ lạnh được bao lâu?

Thực phẩm nấu chín để tủ lạnh bao lâu?

Cháu hỏi thực phẩm nấu chín để tủ lạnh được bao lâu hả? Ừm, nói chung thì mình thấy thịt bò, gà, heo luộc xào, tầm 1-2 ngày là cùng, ăn sớm càng tốt. Ngày xưa nhà mình bán bún bò Huế, thịt bò mình luộc xong chỉ để tối đa 1 ngày thôi, hết là lại luộc mẻ mới. Khách đông lắm, hết veo luôn ấy chứ.

Còn mấy món thịt rang, chiên, quay, để được lâu hơn, khoảng 7 ngày là ổn. Mình nhớ hồi Tết năm ngoái, mẹ mình làm cả đống giò, để cả tuần vẫn ngon, vì mẹ mình làm rất kỹ, gia vị đầy đủ, lại để trong tủ lạnh tốt nữa.

Thịt muối, chẳng hạn như chân gà muối, nem chua, để được lâu hơn tí, khoảng 3-5 ngày. Nhưng mà mình khuyên cháu nên ăn sớm nhé, vì đồ muối lâu ngày dễ bị hỏng, mà ăn rồi lại đau bụng thì khổ. Mình từng bị rồi, lần đó ăn nem chua để lâu quá, đau bụng cả ngày, nghỉ học mất luôn. Đau lắm!

Thông tin ngắn gọn: Thịt luộc xào (1-2 ngày). Thịt rang chiên quay (7 ngày). Thịt muối (3-5 ngày).