Thịt luộc để tủ lạnh được bao lâu?

Thịt luộc bảo quản tủ lạnh được mấy ngày thì ăn ngon và an toàn?

Đệ hỏi thịt luộc để được bao lâu nhỉ? À, này nhé, thịt đỏ với thịt lợn sống, mình để tủ lạnh được đến năm ngày đấy, tủ đông thì lâu hơn, tầm 4-12 tháng luôn. Mình nhớ hồi tháng trước, mua 2kg thịt bò ở chợ Mễ Trì, giá 300k, để ngăn đá đến tận bây giờ vẫn ngon.

Thịt chín thì khác, ngắn hơn. Ba đến bốn ngày trong tủ lạnh thôi, tối đa. Tủ đông thì được hai đến sáu tháng, tùy loại thịt. Nhớ hồi Tết vừa rồi, gà luộc thừa mình để ngăn đá, đến tận mùng 10 vẫn ăn được, nhưng vị không còn ngon như lúc mới nấu rồi. Thực ra, mình thấy bảo quản tốt nhất vẫn là ăn hết trong ngày, để lâu dễ bị mất chất.

Thịt đỏ, thịt lợn (sống): Tủ lạnh 5 ngày, tủ đông 4-12 tháng. Thịt chín: Tủ lạnh 3-4 ngày, tủ đông 2-6 tháng.

Thịt lợn luộc bỏ tủ lạnh được bao lâu?

Đệ hỏi thịt lợn luộc để tủ lạnh được bao lâu hả? Hmm… để anh suy nghĩ chút…

Ba đến bốn ngày là thời gian tối đa, Đệ nhớ kỹ nhé. Đừng để lâu hơn, dễ bị hư lắm. Nhà anh hồi trước cũng có lần để lâu quá, hỏng hết cả phải bỏ đi tiếc lắm. Mùi khó chịu kinh khủng.

• Thật ra, còn phụ thuộc vào cách bảo quản nữa. Anh thường dùng hộp kín, bọc màng thực phẩm cẩn thận.
• Nhiệt độ tủ lạnh cũng quan trọng. Phải giữ ở mức lý tưởng, khoảng 4 độ C.
• Tủ lạnh nhà mình cũ rồi, hay bị hỏng vặt. Phải thường xuyên kiểm tra.

Còn nếu đông đá thì được lâu hơn nhiều, tầm hai đến sáu tháng. Nhưng mà khi rã đông, thịt sẽ không còn ngon như lúc mới luộc đâu. Mềm nhũn, mất độ dai. Anh ghét nhất cái cảm giác đó. Mấy lần làm thịt đông lạnh rồi rã đông, ăn không quen. Thà ăn hết trong mấy ngày đầu còn hơn. Nhưng mà nhà mình đông người, nhiều khi thừa.

• Thịt xay thì lại khác. Nhanh hỏng hơn. Chỉ được một đến hai ngày trong tủ lạnh thôi đấy.
• Đông lạnh thịt xay cũng được, nhưng chỉ tầm ba đến bốn tháng. Đừng để quá lâu, nguy hiểm lắm.

Nói chung là Đệ nên ăn cho hết, đừng để thừa nhiều quá. Tiếc của lắm. Đêm nay anh lại mất ngủ rồi, nghĩ linh tinh đủ thứ.

Thịt như thế nào là hư?

Ối dồi ôi, Đệ hỏi khó Huynh quá!

• Thịt hư là thịt...ờm...mềm oặt. Đúng kiểu ấn vào nó cứ lõm xuống ấy, ghê ghê.
• Xong rồi dính tay nữa chứ, rửa mãi không hết cái cảm giác nhờn nhờn.
• Quan trọng nhất là mùi! Chua lòm hoặc hôi như amoniac thì thôi, dẹp! (Amoniac là cái mùi khai khai mà hay gặp ở nhà vệ sinh công cộng ấy, kinh dị).
• Thịt lợn á? Ươn là nó dính dính như keo, ghê tởm. Xong rồi màu nó kỳ lắm, không còn hồng hào nữa. Mà mùi thì ôi thôi, muốn xỉu.
• Mà này, đợt trước Huynh mua miếng thịt ở chợ X ấy, nhìn tươi rói mà về nấu nó vẫn cứ sao sao ấy. Hay là người ta tẩm ướp gì không biết?
• Thịt tươi phải săn chắc, sờ vào nó có độ đàn hồi ấy. Đấy, kinh nghiệm xương máu của Huynh đó!
• Nhớ hồi bé, bà nội Huynh hay bảo thịt mà để ruồi bâu là vứt đi ngay. Bây giờ nghĩ lại vẫn thấy bà giỏi thật.
• Mà sao Đệ lại hỏi vụ thịt thà này? Đang định nấu gì ngon cho cả nhà hả? Kể Huynh nghe với! Huynh cũng đang bí món đây.

Thịt luộc rồi để ngăn đá được bao lâu?

Đệ hỏi vậy, huynh ngẫm nghĩ...

Thịt luộc ấy à, để ngăn đá được bao lâu hả?

• Nếu đã luộc chín:

  • Chắc cỡ 6 tháng thôi đệ à. Nhớ bọc kỹ vào, đừng để nó ám mùi tủ lạnh.

  Huynh từng quên mất miếng thịt luộc trong ngăn đá, lôi ra thì nó khô queo, chẳng còn vị gì nữa. Tiếc hùi hụi!

Thịt gà trữ đông được bao lâu?

Đệ hỏi thịt gà trữ đông được bao lâu à? Chịu khó nghe Huynh kể này. Tùy loại nha!

Gà nguyên con ngon nhất là giữ trong tủ đông tầm 1 ăm. Nhưng mà, bộ phận riêng biệt thì ngắn hơn, khoảng 9 tháng thôi. Thịt xay với nội tạng á, nhanh hư lắm, chỉ được 3-4 tháng à nha. Đừng để lâu quá, ăn không ngon đâu.

• Gà nguyên con: 1 năm
• Bộ phận riêng biệt: 9 tháng
• Thịt xay & nội tạng: 3-4 tháng

Nhà chị hồi xưa mở quán ăn, toàn trữ đông gà cả đống. Chị nhớ rõ lắm, để lâu quá thịt nó bị khô, ăn mất ngon. Mà mẹ chị còn bảo phải ghi ngày tháng rõ ràng vào mỗi hộp nữa, chứ không lại quên, lại phải bỏ đi tiếc lắm. Nhớ hồi đó, chị còn hay bị mẹ mắng vì để gà quá hạn, kinh khủng lắm. Thực ra là chị hay quên ghi ngày thôi, chứ không phải cố tình đâu nha, Đệ hiểu chứ? Đừng nói với mẹ chị nha! hihi. Mà nói chung là, phải để ý hạn sử dụng, đừng để lâu quá hại sức khỏe. Trời ơi, mỗi lần nghĩ lại thấy thương mẹ quá.

Thịt gà để nhiệt độ phòng được bao lâu?

Đệ hỏi thịt gà để ngoài được bao lâu hả? 2 tiếng thôi nha! Hôm bữa chị để lâu hơn, khúc cuối gần tối, mùi nó kì kì, đành vứt. Tiếc ghê! Chị nhớ hồi đó mẹ chị bảo, để lâu dễ bị vi khuẩn tấn công lắm.

• Thịt gà nấu chín để ở nhiệt độ phòng tối đa 2 giờ. Đừng để lâu hơn nha, nguy hiểm lắm đó.
• Phải bọc kín, cho vào hộp kín nữa, để tủ lạnh mới an toàn.
• Chị hay để hộp nhựa, nhựa cứng ấy, chứ không dùng mấy loại hộp giấy. Giấy dễ bị ẩm ướt, dễ hỏng.
• Mà nói chung, cẩn thận vẫn hơn. Thà bỏ đi, chứ đừng vì tiếc mà ăn phải đồ ôi thiu.

Ủa, hôm qua chị mới ăn gà nướng ngon lắm, mua ở quán Mười Phương, giá hơi chát. Nhưng thịt mềm, ướp vừa miệng. Chị thích nhất là phần đùi. Đệ có ă nthử chưa? À, mà thịt gà để tủ lạnh được bao lâu nhỉ? Để chị kiếm lại thông tin xem sao. Hồi chiều chị còn để dư một phần, không biết tối nay có ăn được không nữa. Lúc nào cũng phải để ý hạn sử dụng, nhức đầu thiệt sự.