Thịt lợn luộc để ngăn mát được bảo lâu?

1 năm trước 77 lượt xem

Thịt lợn luộc bảo quản ngăn mát tối đa 2 ngày. Để lâu hơn dễ hư hỏng, gây ngộ độc. Với thịt heo đã chế biến như quay, luộc, nên chia nhỏ, đựng hộp kín. Ngăn đá giữ được 1 tuần, nhưng ngon nhất khi dùng trong 2 ngày. Tuyệt đối tránh để thịt sống và chín lẫn lộn, ngăn ngừa nhiễm khuẩn chéo. Đảm bảo hộp đựng khô ráo, tránh nhỏ nước sang thực phẩm khác.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Thịt lợn luộc để ngăn mát bao lâu vẫn ngon?

Nè Mi, hỏi thiệt á, thịt luộc mà để tủ lạnh được bao lâu còn ngon hả? Tau nói thiệt, cái này hên xui à nha.

Chuyện là vầy nè, hồi Tết rồi, Tau luộc nguyên tảng thịt bự chảng luôn, ăn không hết. Tau quấn lại cẩn thận, bỏ vô hộp, để ngăn mát. Qua ngày hôm sau lấy ra ăn vẫn thấy ngon lành cành đào, ai dè qua tới ngày thứ ba là bắt đầu thấy nó "khác" rồi đó. Thịt nó kiểu bị khô, mà ăn nó cũng bớt ngọt.

Mà Tau thấy vầy nè, thịt luộc á, nếu mà để ngăn mát thì tốt nhất là trong vòng 2 ngày thôi nha. Còn nếu Mi có thịt quay, hay thịt gì mà đã chế biến rồi á thì cứ chia nhỏ ra, bỏ hộp kín rồi quăng vô ngăn đá. Để cỡ 1 tuần là ăn được.

Nhớ nha, đừng có mà để chung đồ sống đồ chín lung tung. Rồi mấy cái hộp thịt á, để ý coi nó có bị chảy nước không nha, chảy xuống mấy đồ khác là "toang" thiệt đó. Nói chung là làm gì làm, ăn cho hết lẹ đi cho nó ngon. Chứ để lâu Tau thấy nó kì kì sao á. Tau nói thiệt, thà ăn ít còn hơn ăn dở, Mi hiểu ý Tau không?

Tóm lại:

Thịt luộc (ngăn mát): Ăn ngon nhất trong vòng 2 ngày.
Thịt quay, thịt đã chế biến (ngăn đá): Bảo quản được khoảng 1 tuần.

Thịt heo để tủ mát được bảo lâu?

Tau nói cho Mi rõ:

Thịt băm: Tủ mát 1-2 ngày. Tủ đông 3-4 tháng.
- Lưu ý: Cả thịt lợn và gia cầm.
Thịt tươi (heo, bò): Tủ mát tối đa 5 ngày. Tủ đông 4-12 tháng.
- Lưu ý: Chưa qua chế biến.
Thịt chín: Tủ mát 3-4 ngày. Tủ đông 2-3 tháng.
- Lưu ý: Tất cả các loại thịt.

Tau không nói nhiều, liệu hồn mà làm theo.

Hầm thịt heo bảo lâu thì mềm?

Mi hỏi hầm thịt heo bao lâu thì mềm hả? Tau nói cho Mi nghe nè, thịt heo mà như con tim của mấy đứa bạn thân tau, cứng đầu lắm! Ninh 1-1,5 tiếng là mềm rồi, nhưng mà phải đậy kín nắp, chứ để hở thì mất ngon, giống như tình bạn không giữ gìn vậy đó!

Thời gian ninh: 1-1,5 giờ (nồi thường).
Thời gian hầm (nồi áp suất): 30 phút.
Mẹo nhỏ: Đậy kín nắp!

À, mà Mi biết không, tau có một bí quyết riêng. Tối qua tau hầm thịt, để lửa riu riu, nghe nhạc Trịnh Công Sơn, thịt mềm hơn hẳn. Chắc tại tâm trạng tốt nên thịt cũng vui vẻ, như con người mình vậy đó, tâm trạng tốt thì làm gì cũng dễ dàng hơn.

Nêm nếm gia vị thì tuỳ Mi nha, nhưng nhớ đừng để mặn quá, giống như tình yêu vậy, vừa phải thì mới bền lâu được. Đừng để mặn chát rồi lại cay đắng. Hiểu chưa? Hôm nào tau dẫn Mi đi ăn thịt kho tàu của dì Ba, đảm bảo ngon hơn cả thịt heo hầm của Mi đó! Dì Ba dùng bí quyết gia truyền đấy, ngon bá cháy luôn. Đáng để thử đấy nha. Số điện thoại dì ấy là 0912345678 (khỏi cần gọi nhé, chỉ là ví dụ thôi)

Luộc thịt bao lâu thì mềm?

Mi hỏi luộc thịt bao lâu? Tau nói thẳng: 15-25 phút.

Thời gian chính xác phụ thuộc vào loại thịt và độ dày. Thịt nạc luộc nhanh hơn thịt mỡ.
Hớt bọt, nước trong, thịt mới trắng. Đừng để bẩn.
Vớt thịt ra thả ngay vào nước lạnh. Cái này quan trọng. Thịt săn hơn, không thâm.
Thịt bò Úc nhà tau, tau luộc 20 phút là vừa. Năm nay giá thịt bò tăng đấy, đắt hơn năm ngoái.

Thịt luộc lâu quá khô xác. Chắc Mi cũng biết rồi.

Làm sao để biết thịt luộc đã chín?

Tau chỉ biết thịt chín khi: