Thịt heo xay để ngăn mát được bao lâu?

Thời gian bảo quản thịt heo xay trong tủ lạnh và tủ đông

Thịt heo xay là một nguyên liệu tiện lợi và linh hoạt, nhưng việc bảo quản đúng cách rất quan trọng để đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm. Dưới đây là thông tin về thời gian bảo quản thịt heo xay trong tủ lạnh và tủ đông:

Thịt heo xay tươi

• Ngăn mát: Thịt heo xay tươi có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 1-2 ngày.
• Ngăn đông: Đóng gói thịt heo xay trong hộp hoặc túi bảo quản thực phẩm kín khí và đông lạnh nhanh. Thịt xay tươi đông lạnh có thể bảo quản trong 3-4 tháng.

Thịt heo xay đã nấu chín

• Ngăn mát: Thịt heo xay đã nấu chín có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 3-4 ngày.
• Ngăn đông: Đóng gói thịt heo xay đã nấu chín trong hộp hoặc túi bảo quản thực phẩm kín khí và đông lạnh nhanh. Thịt xay đã nấu chín đông lạnh có thể bảo quản trong 2-3 tháng.

Lưu ý:

• Thịt heo xay phải được bảo quản ở nhiệt độ không quá 4°C (40°F).
• Không bảo quản thịt heo xay trong ngăn mát tủ lạnh quá 5 ngày, kể cả thịt chưa chế biến.
• Rã đông thịt heo xay trong tủ lạnh hoặc trong nước lạnh trong một túi kín.
• Không rã đông thịt heo xay ở nhiệt độ phòng, vì điều này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi.
• Luôn rửa tay và dụng cụ sạch trước và sau khi xử lý thịt heo xay.